{"id":1197081,"date":"2026-08-14T17:54:56","date_gmt":"2026-08-14T17:54:56","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=1197081"},"modified":"2026-08-14T17:54:56","modified_gmt":"2026-08-14T17:54:56","slug":"casa-dragones-celebra-10-anos-de-su-tasting-room-un-homenaje-a-la-artesania-mexicana-y-al-ritual-de-la-degustacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/casa-dragones-celebra-10-anos-de-su-tasting-room-un-homenaje-a-la-artesania-mexicana-y-al-ritual-de-la-degustacion\/","title":{"rendered":"Casa Dragones celebra 10 a\u00f1os de su Tasting Room, un homenaje a la artesan\u00eda mexicana y al ritual de la degustaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

 Diez a\u00f1os, innumerables brindis y una misma pasi\u00f3n por transformar la manera de descubrir y disfrutar el tequila. Este a\u00f1o, Casa Dragones Tasting Room celebra su d\u00e9cimo aniversario en San Miguel de Allende y da inicio a un a\u00f1o de festejos que honrar\u00e1n una d\u00e9cada dedicada al tequila, la hospitalidad, el dise\u00f1o y la excelencia artesanal mexicana.<\/p>\n\n\n\n

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La celebraci\u00f3n comienza con una serie de encuentros con bartenders invitados que reunir\u00e1 a algunos de los talentos m\u00e1s destacados de la cocteler\u00eda en M\u00e9xico, como antesala de nuevas colaboraciones, experiencias y momentos especiales que Casa Dragones revelar\u00e1 a lo largo de los pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n\n\n\n

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Desde sus inicios, Casa Dragones ha encontrado en San Miguel de Allende su hogar espiritual, un lugar de inspiraci\u00f3n y pertenencia. Entre sus calles, su arquitectura y la riqueza de su tradici\u00f3n artesanal, la marca encontr\u00f3 un esp\u00edritu profundamente mexicano donde historia y contemporaneidad conviven de manera natural. Esa sensibilidad ha acompa\u00f1ado a Casa Dragones desde sus or\u00edgenes y ha dado forma a una visi\u00f3n que celebra el tequila como una expresi\u00f3n viva de M\u00e9xico, arraigada en el oficio y la tradici\u00f3n, pero siempre abierta al dise\u00f1o, la creatividad y nuevas formas de descubrirlo y compartirlo.<\/p>\n\n\n\n

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Fue bajo esa visi\u00f3n que, en 2016, Casa Dragones abri\u00f3 las puertas de su Tasting Room dentro de D\u00f4ce 18, la colecci\u00f3n curada de boutiques de lujo, galer\u00edas de dise\u00f1o y restaurantes ubicada en un edificio hist\u00f3rico del centro de San Miguel de Allende.<\/p>\n\n\n\n

Una peque\u00f1a capilla dedicada al arte de la degustaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

Conocido tambi\u00e9n como el bar de tequila m\u00e1s peque\u00f1o del mundo, Casa Dragones Tasting Room fue concebido desde su origen como una experiencia excepcionalmente \u00edntima y exclusiva, un peque\u00f1o santuario dedicado al arte de la degustaci\u00f3n, creado para transformar el arte de sipping tequila en un ritual que invita a detenerse, conversar y apreciar cada detalle.<\/p>\n\n\n\n

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Su escala es parte esencial de la experiencia. Alrededor de una barra \u00edntima, el espacio invita a descubrir las expresiones de Casa Dragones con una atenci\u00f3n dif\u00edcil de replicar en otro entorno. Aqu\u00ed, la cercan\u00eda permite que cada degustaci\u00f3n se convierta en un encuentro personal con el tequila, sus aromas, sabores y matices, as\u00ed como con las historias detr\u00e1s de cada expresi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Esta intenci\u00f3n se extiende a cada elemento de su arquitectura. Dise\u00f1ado por la firma internacional Meyer Davis, el Tasting Room fue concebido como una interpretaci\u00f3n del terroir de Casa Dragones y como parte de un recorrido sensorial capaz de transportar al visitante hasta el lugar donde nace su tequila.<\/p>\n\n\n\n

El espacio est\u00e1 revestido por m\u00e1s de 4,000 mosaicos de obsidiana hechos a la medida, dise\u00f1ados por la reconocida dise\u00f1adora mexicana Gloria Cortina. Cada uno fue elaborado artesanalmente a partir de obsidiana proveniente de los campos de Casa Dragones en Tequila, Jalisco, llevando una parte tangible del paisaje agavero hasta el coraz\u00f3n de San Miguel de Allende.<\/p>\n\n\n\n

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La profundidad, textura y reflejos de la obsidiana crean un entorno envolvente en el que el dise\u00f1o no s\u00f3lo acompa\u00f1a la degustaci\u00f3n, sino que forma parte de ella. Desde la escala \u00edntima de la barra hasta la materialidad del espacio, cada detalle responde a una misma intenci\u00f3n, involucrar los sentidos y transportar al visitante al origen del tequila, convirtiendo cada degustaci\u00f3n en un ritual de descubrimiento.<\/p>\n\n\n\n

Diez a\u00f1os despu\u00e9s de abrir sus puertas, esa visi\u00f3n contin\u00faa tan viva como el primer d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

El aniversario de Casa Dragones Tasting Room celebra todo lo que ha sucedido alrededor de esa peque\u00f1a barra durante una d\u00e9cada, encuentros, conversaciones, descubrimientos, colaboraciones y brindis compartidos con visitantes de M\u00e9xico y de todo el mundo. Porque m\u00e1s all\u00e1 de su arquitectura y dise\u00f1o, la historia del Tasting Room ha sido construida por las personas que lo han visitado y por quienes han compartido su talento detr\u00e1s de la barra<\/p>\n\n\n\n

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\u201cNuestra visi\u00f3n para Casa Dragones Tasting Room fue expresar nuestro amor por el oficio como productores modernos de tequila y nuestro compromiso con mostrar la artesan\u00eda mexicana\u201d, dijo Bertha Gonz\u00e1lez Nieves, Cofundadora y CEO de Casa Dragones, sobre el esp\u00edritu que dio origen al espacio hace ya una d\u00e9cada.<\/p>\n\n\n\n

A lo largo de estos diez a\u00f1os, el Tasting Room ha sido nominado a los Best of Year Awards de Interior Design y recibi\u00f3 una Menci\u00f3n Especial en la categor\u00eda Hospitality \u2013 Bars & Nightclubs de los Architizer A+ Awards. Asimismo, ha sido reconocido por medios internacionales como Financial Times, Departures, Travel + Leisure, The Wall Street Journal, Bon App\u00e9tit, CNN Travel y Refinery29.<\/p>\n\n\n\n

Jim Meehan<\/p>\n\n\n\n

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Como parte de su compromiso con impulsar la cultura de la hospitalidad y la cocteler\u00eda, Casa Dragones Tasting Room dio vida a un programa de residencias de bartenders inaugurado junto al reconocido mix\u00f3logo Jim Meehan (PDT, Nueva York).<\/p>\n\n\n\n

Desde entonces, ha recibido a destacadas figuras de la cocteler\u00eda internacional como Dave Arnold (Booker and Dax), Isaac Mart\u00ednez (Hanky Panky) y Jos\u00e9 Luis Le\u00f3n (Limantour), convirtiendo su barra en un punto de encuentro para algunos de los talentos m\u00e1s reconocidos de M\u00e9xico, Estados Unidos y el mundo, y en un espacio para explorar nuevas maneras de acercarse al tequila desde la creatividad y la hospitalidad.<\/p>\n\n\n\n

Una d\u00e9cada merece m\u00e1s que un brindis<\/p>\n\n\n\n

Para inaugurar este nuevo cap\u00edtulo, Casa Dragones vuelve a poner su \u00edntima barra en manos de quienes contin\u00faan transformando la cultura de la cocteler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

A trav\u00e9s de una serie especial de encuentros con bartenders invitados, distintos talentos tomar\u00e1n temporalmente el Tasting Room para aportar su propia mirada, t\u00e9cnica y creatividad. Cada encuentro ofrecer\u00e1 una nueva manera de descubrir Casa Dragones desde la cocteler\u00eda, manteniendo vivo el esp\u00edritu de intercambio y experimentaci\u00f3n que ha acompa\u00f1ado al espacio desde sus primeros a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

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El programa confirmado incluye:<\/p>\n\n\n\n

Bertario Mart\u00ednez \u2014 The Restaurant, San Miguel de Allende<\/p>\n\n\n\n

Ricardo Orozco \u2014 Grupo Anderson’s, Riviera Maya<\/p>\n\n\n\n

Ismael \u201cEl Pollo\u201d \u2014 Shhh, Ciudad de M\u00e9xico<\/p>\n\n\n\n

Greko Sanata \u2014 Amara, Los Cabos<\/p>\n\n\n\n

Iv\u00e1n Torres \u2014 Four Seasons, Punta de Mita<\/p>\n\n\n\n

Esta serie marca apenas el comienzo de un a\u00f1o de celebraci\u00f3n. En los pr\u00f3ximos meses, Casa Dragones revelar\u00e1 nuevas colaboraciones, experiencias inmersivas y encuentros especiales para reconocer a todas las personas que han formado parte de la historia del Tasting Room.<\/p>\n\n\n\n

Porque celebrar diez a\u00f1os tambi\u00e9n significa agradecer a quienes los hicieron posibles.<\/p>\n\n\n\n

A quienes compartieron un primer brindis alrededor de su barra.<\/p>\n\n\n\n

A quienes regresaron una y otra vez.<\/p>\n\n\n\n

A los bartenders que dejaron parte de su creatividad detr\u00e1s de cada c\u00f3ctel.<\/p>\n\n\n\n

A los artesanos, dise\u00f1adores y colaboradores que hicieron del espacio una expresi\u00f3n viva del talento mexicano.<\/p>\n\n\n\n

Y a San Miguel de Allende, ciudad que inspir\u00f3 su nombre y que, una d\u00e9cada despu\u00e9s, sigue siendo el coraz\u00f3n de Casa Dragones.<\/p>\n\n\n\n

Hoy comienza un nuevo cap\u00edtulo para Casa Dragones Tasting Room: uno que honra todo lo construido durante estos primeros diez a\u00f1os y celebra todo lo que a\u00fan est\u00e1 por venir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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