{"id":1197012,"date":"2026-08-14T16:35:12","date_gmt":"2026-08-14T16:35:12","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=1197012"},"modified":"2026-08-14T16:35:12","modified_gmt":"2026-08-14T16:35:12","slug":"los-baristas-de-costa-coffee-en-mexico-competiran-en-la-etapa-local-para-obtener-el-pase-a","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/los-baristas-de-costa-coffee-en-mexico-competiran-en-la-etapa-local-para-obtener-el-pase-a\/","title":{"rendered":"Los Baristas de Costa Coffee en M\u00e9xico competir\u00e1n en la etapa local para obtener el pase a"},"content":{"rendered":"\n

las finales internacionales en India y el Reino Unido.<\/p>\n\n\n\n

Costa Coffee, marca que forma parte de The Coca-Cola Company, anunci\u00f3 la realizaci\u00f3n de la fase de selecci\u00f3n local de Barista of the Year (BOY) 2026 en M\u00e9xico. Seis baristas representantes de diversas tiendas compitieron por el honor de representar a M\u00e9xico en la semifinal internacional que se llevar\u00e1 a cabo en India, con miras a clasificar a la Gran Final<\/p>\n\n\n\n

Global en el Reino Unido.<\/p>\n\n\n\n

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Nacida en el Reino Unido en 2006, Barista of the Year es la competencia insignia de la marca que celebra el talento, la maestr\u00eda t\u00e9cnica y la pasi\u00f3n de una comunidad de m\u00e1s de 18,000 baristas a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n

La iniciativa tiene como eje central la b\u00fasqueda de la excelencia a trav\u00e9s del lema \u00abHecho con coraz\u00f3n, ganado con orgullo\u00bb (Made with Heart, Won with Pride), destacando el papel fundamental que desempe\u00f1an los baristas como el coraz\u00f3n de la experiencia de la marca.<\/p>\n\n\n\n

El arte de la taza perfecta y la capacitaci\u00f3n continua.<\/p>\n\n\n\n

Detr\u00e1s de cada taza servida en Costa Coffee existe un riguroso programa de formaci\u00f3n de tres semanas que combina fundamentos te\u00f3ricos con pr\u00e1ctica intensiva en tienda. Los baristas se certifican tras dominar desde el origen y la cadena de suministro del grano, hasta la operaci\u00f3n del flujo de trabajo y la cultura en torno a las m\u00e1quinas de espresso.<\/p>\n\n\n\n

Durante este entrenamiento, se enfatiza de forma especial el Grind and Dose (calibraci\u00f3n y gramajes para la extracci\u00f3n precisa del espresso, controlando tiempos y mililitros exactos), garantizando la m\u00e1xima calidad en bebidas calientes y barra fr\u00eda con la ic\u00f3nica mezcla Mocha Italia, receta creada en 1971 tras 112 intentos de perfeccionamiento.<\/p>\n\n\n\n

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“Para Costa Coffee, la inversi\u00f3n en el talento de nuestro equipo es un pilar indispensable de nuestro \u00e9xito. Nuestros baristas no solo son t\u00e9cnicos expertos, sino narradores y artesanos que transforman cada grano de caf\u00e9 en una experiencia memorable para nuestros clientes,” destac\u00f3 Hugo Heredia, General Manager de Costa Coffee para M\u00e9xico y Latinoam\u00e9rica. “Llevar el talento y la pasi\u00f3n de los baristas mexicanos a un escenario internacional en la competencia Barista of the Year nos llena de gran orgullo, reafirmando nuestro compromiso con el desarrollo profesional, la empleabilidad y la excelencia operativa de nuestra gente.”<\/p>\n\n\n\n

Rumbo a la etapa internacional.<\/p>\n\n\n\n

Los seis baristas seleccionados para la representaci\u00f3n mexicana fueron:<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Pavel Galaci\u00f3n Hern\u00e1ndez Cort\u00e9s (Tienda Masaryk)<\/p>\n\n\n\n

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\u2022 Karla M\u00f3nica P\u00e9rez Hern\u00e1ndez (Tienda Masaryk)<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Mariana Leyva Miranda (Tienda Mundo E)<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Marcos Antonio P\u00e9rez Mart\u00ednez (Tienda Mundo E)<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Daniel Antonio Soto Guadalajara (Tienda Forum Buenavista)<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Diana Wendy D\u00edaz Villa (Tienda Forum Buenavista)<\/p>\n\n\n\n

Tras una jornada de evaluaci\u00f3n que puso a prueba sus conocimientos, precisi\u00f3n t\u00e9cnica y capacidad para trabajar bajo presi\u00f3n, Marcos Antonio P\u00e9rez Mart\u00ednez, barista de la tienda Costa Coffee Mundo E, fue reconocido como el ganador de la etapa local de Barista of the Year 2026 en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

En la evaluaci\u00f3n, los participantes dispusieron de un tiempo l\u00edmite de 20 minutos para entregar una orden completa de cinco bebidas (Espresso solo, Latte, Cappuccino, Flat White con leche alternativa e Iced Latte), adem\u00e1s de someterse a revisiones t\u00e9cnicas (Grind and Dose y Espresso Check). Un panel de Jueces T\u00e9cnicos y Sensoriales evalu\u00f3 su precisi\u00f3n t\u00e9cnica, apego a los est\u00e1ndares globales de la marca y la calidad sensorial de cada entrega.<\/p>\n\n\n\n

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Con este triunfo, Marcos Antonio P\u00e9rez Mart\u00ednez representar\u00e1 a M\u00e9xico en la semifinal internacional de Barista of the Year 2026, que se llevar\u00e1 a cabo en India, donde competir\u00e1 frente a representantes de otros mercados de Costa Coffee por un lugar en la Gran Final Global en el Reino Unido.<\/p>\n\n\n\n

Su participaci\u00f3n representa el talento, la dedicaci\u00f3n y la pasi\u00f3n de los baristas mexicanos que, a trav\u00e9s de su preparaci\u00f3n y experiencia, llevan la excelencia de Costa Coffee a un escenario internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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