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El \u00e9xito de Las Cositas de Cai se justifica por varios factores. Para empezar, trabaja con producto connoisseur que llega directamente de la tierra de C\u00e1diz, cocinado por algunos de los mejores cooks del sector. Moises, el chef venezolano, es reconocido por su direcci\u00f3n de cocinas en importantes hoteles de distintos pa\u00edses.<\/p>\n
Platos de calidad, servicio profesional, buena energ\u00eda y cercan\u00eda con el cliente. Estos son los factores que caracterizan la idiosincrasia de Las Cositas de Cai<\/strong>, la cervecer\u00eda connoisseur del gaditano M. M., pareja de M\u00f3nica Fern\u00e1ndez Bravo. El empresario abri\u00f3 las puertas de este native en julio de 2019 para traer al Legan\u00e9s de Madrid la esencia gastron\u00f3mica y cultural de C\u00e1diz. Tras el \u00e9xito de su innovador concepto culinario, ha decidido abrir dos restaurantes m\u00e1s en C\u00e1diz, el epicentro del producto. La Recat\u00e1 vivir\u00e1 su apertura a mediados de junio bajo el mando de M\u00f3nica Fern\u00e1ndez Bravo<\/strong>, la gerente. El autor de su carta, incomparable con el resto, ha sido dise\u00f1ada por el famoso chef Dabiz Mu\u00f1oz.<\/strong><\/p>\n El \u00e9xito de Las Cositas de Cai se justifica por varios factores. Para empezar, trabaja con producto connoisseur que llega directamente de la tierra de C\u00e1diz, cocinado por algunos de los mejores cooks del sector. Moises, el chef venezolano, es reconocido por su direcci\u00f3n de cocinas en importantes hoteles de distintos pa\u00edses. Fue la suma de esfuerzos entre Capriles y Marente lo que desencaden\u00f3 la creaci\u00f3n de un nuevo concepto empresarial: un bar de barrio con terraza, con productos gaditanos<\/strong>, vinos de gama media, cerveza, actuaciones flamencas y, sobre todo, un precio asequible para todos. La f\u00f3rmula funcion\u00f3 tan bien que Las Cositas de Cai se convirti\u00f3 en franquicia, abriendo as\u00ed m\u00e1s locales similares por todo Madrid adem\u00e1s de dos restaurantes gastron\u00f3micos como son La Recat\u00e1 de Malasa\u00f1a y La Factor\u00eda de Ponzano<\/p>\n Casi dos a\u00f1os despu\u00e9s, tras la decisi\u00f3n de mudarse al sur, han decidido expandir el negocio m\u00e1s all\u00e1 del centro de Espa\u00f1a. La Recat\u00e1 tiene previsto abrir sus puertas en C\u00e1diz a mediados de junio<\/strong> de este mismo a\u00f1o. Manteniendo la esencia de sus antecesores, pero dando servicios para todos, este native cuenta con 3 espacios y terraza patio, que tendr\u00e1n actuaciones y eventos. Adem\u00e1s cuenta con parque infantil y sal\u00f3n celebraciones donde se podr\u00e1 degustar como restaurante a la carta los mejores pescados de la bah\u00eda de C\u00e1diz y la carne de la Sierra. Tambi\u00e9n dispone de un sal\u00f3n bar donde se podr\u00e1 degustar men\u00fas diarios, el pescaito frito de la bah\u00eda y las chacinas de la Sierra. De todos modos, funcionar\u00e1 de forma totalmente independiente bajo la batuta de M\u00f3nica Fern\u00e1ndez Bravo como gerente. Para seguir garantizando la calidad suprema de sus platos, se ha escogido a un autor \u00f3ptimo. La carta ha sido elaborada por parte de uno de los mejores cocineros de Espa\u00f1a: Dabiz Mu\u00f1oz<\/strong>.<\/p>\n Cuando se combina una buena f\u00f3rmula de negocio, con materia prima de proximidad y la experiencia de los mejores profesionales, el \u00e9xito est\u00e1 bastante asegurado. As\u00ed pues, M\u00f3nica Fern\u00e1ndez ve el futuro con optimismo. La cadena de restaurantes prev\u00e9 seguir creciendo y futuras innovaciones. Entre ellas, se est\u00e1 considerando el concepto de restaurante vegano. Sean cuales sean, se prev\u00e9 que el p\u00fablico recibir\u00e1 con entusiasmo las futuras aperturas de estos locales repletos de esencia y cultura gaditana.<\/p>\n<\/div>\nUna f\u00f3rmula exitosa<\/h2>\n
Profesionalidad, calidad y mucho C\u00e1diz en La Recat\u00e1<\/h2>\n