{"id":118025,"date":"2021-04-29T10:09:45","date_gmt":"2021-04-29T10:09:45","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=118025"},"modified":"2021-04-29T10:09:45","modified_gmt":"2021-04-29T10:09:45","slug":"la-gala-se-celebrara-el-5-de-octubre-en-amberes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/la-gala-se-celebrara-el-5-de-octubre-en-amberes\/","title":{"rendered":"la gala se celebrar\u00e1 el 5 de octubre en Amberes"},"content":{"rendered":"


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Hace unos d\u00edas, cuando\u00a0The World’s 50 Finest Eating places present\u00f3 su nuevo listado ’50 Next’ <\/a>para dar visibilidad a los l\u00edderes culinarios de la pr\u00f3xima generaci\u00f3n, la gran pregunta que quedaba pendiente\u00a0 period qu\u00e9 pasar\u00eda este 2021 con el listado que anualmente reconoce el trabajo de los 50 mejores restaurantes del mundo. \u00bfHabr\u00eda nuevo r\u00e1nking en un a\u00f1o en el que el sector de la restauraci\u00f3n ha estado\u00a0mundialmente tocado por la pandemia? \u00bfEn un a\u00f1o en el que viajar period casi una misi\u00f3n imposible?<\/p>\n

Pues s\u00ed lo habr\u00e1. As\u00ed lo ha confirmado esta tarde la organizaci\u00f3n en un comunicado en el que se explica que los premios The World’s 50 Finest Eating places 2021 se celebrar\u00e1n en la ciudad de Amberes, en Flandes, la regi\u00f3n flamenca del norte de B\u00e9lgica, el\u00a0 martes 5 de octubre. Eso s\u00ed, no ser\u00e1 ni una gala ni un r\u00e1nking al uso, ya que “la nueva clasificaci\u00f3n de 2021\u00a0 tendr\u00e1 en cuenta las limitaciones recientes y actuales de viaje y las oportunidades limitadas de comer en restaurantes, combinando los votos emitidos tanto a principios de 2020 como de 2021”, se\u00f1alan, y durante la ceremonia se deber\u00e1n de seguir todos los protocolos de seguridad derivados de la Covid-19.\u00a0<\/p>\n

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Mauro Colagreco y su equipo de Mirazur, mejor restaurante del mundo en 2019 (Photograph by Theodore LIM \/ AFP)<\/p>\n

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‘Champions of Change’<\/h2>\n

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Seg\u00fan ha explicado\u00a0The World’s 50 Finest Eating places, adem\u00e1s de la gala prevista y los eventos en vivo como\u00a0#50BestTalks (que tambi\u00e9n podr\u00e1n seguirse a trav\u00e9s de Web, para garantizar que quien lo desee no se pierda el programa), tambi\u00e9n este a\u00f1o se entregar\u00e1n una serie de premios especiales, anunciados entre junio y septiembre, entre los que se encuentra una iniciativa totalmente nueva denominada ‘Champions of Change’. El objetivo es reconocer el trabajo de los h\u00e9roes an\u00f3nimos que han utilizado los extraordinarios acontecimientos del \u00faltimo a\u00f1o como trampol\u00edn para realizar acciones positivas. Y tendr\u00e1 recompensa, ya que se aportar\u00e1 una importante donaci\u00f3n monetaria a cada una de las causas de los beneficiarios y apoyar\u00e1 el progreso a largo plazo en el \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n y la alimentaci\u00f3n, ya sea mediante la ayuda a los dem\u00e1s, el desarrollo de proyectos inspiradores o la creaci\u00f3n de un planeta m\u00e1s sano.<\/p>\n

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Cambios provisionales en el sistema de votaci\u00f3n\u00a0<\/h2>\n

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Si normalmente cada miembro de The World\u2019s 50 Finest Eating places Academy -un influyente grupo de m\u00e1s de 1000 l\u00edderes formado por escritores y cr\u00edticos gastron\u00f3micos, cooks, restauradores y expertos culinarios internacionales- suele votar por 10 restaurantes para elegir los 50 mejores del mundo, de los cuales al menos cuatro tienen que encontrarse fuera de su regi\u00f3n; este a\u00f1o para contrarrestar las restricciones a los viajes internacionales y las limitadas oportunidades de cenar en restaurantes durante el a\u00f1o pasado, la lista de 2021 se crear\u00e1 a partir de una combinaci\u00f3n de los votos emitidos en enero de 2020 (que nunca se han publicado) y una actualizaci\u00f3n de la votaci\u00f3n que tuvo lugar en marzo de 2021.\u00a0<\/p>\n

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Massimo Bottura en la gala de 2018\u00a0<\/p>\n

AFP<\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n

“Cada votante tuvo la oportunidad de actualizar sus selecciones de 2020 bas\u00e1ndose \u00fanicamente en las experiencias de los restaurantes de su propia regi\u00f3n en los 14 meses transcurridos desde la anterior ronda de votaciones, lo que refleja la creciente importancia de los restaurantes locales”, se\u00f1ala la organizaci\u00f3n.<\/p>\n

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Por lo tanto, la lista de 2021 se crear\u00e1 a partir de una combinaci\u00f3n de experiencias m\u00e1s amplias anteriores a la pandemia y, cuando sea posible, de actualizaciones locales contempor\u00e1neas. Los establecimientos que hayan cerrado definitivamente o hayan cambiado su concepto elementary desde la votaci\u00f3n ser\u00e1n retirados de la clasificaci\u00f3n, aunque seguir\u00e1n siendo reconocidos y celebrados como parte del evento y de los premios The World’s 50 Finest Eating places.<\/p>\n

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