{"id":1178064,"date":"2026-07-05T00:49:12","date_gmt":"2026-07-05T00:49:12","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=1178064"},"modified":"2026-07-05T00:49:12","modified_gmt":"2026-07-05T00:49:12","slug":"senza-freddo-marcello-presenta-una-nueva-carta-que-celebra-la-frescura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/senza-freddo-marcello-presenta-una-nueva-carta-que-celebra-la-frescura\/","title":{"rendered":"Senza Freddo: Marcello presenta una nueva carta que celebra la frescura"},"content":{"rendered":"\n

Frescura, acidez y equilibrio definen Senza Freddo: una selecci\u00f3n que recorre desde crudos y ensaladas hasta pastas c\u00edtricas y pescados, donde cada plato apuesta por resaltar el producto con precisi\u00f3n y ligereza<\/p>\n\n\n\n

Marcello lanza el men\u00fa Senza Freddo, una propuesta que explora la cocina italiana desde una perspectiva fresca, ligera y profundamente arom\u00e1tica. Esta nueva selecci\u00f3n de platillos que estar\u00e1 disponible solo hasta agosto, pone el acento en ingredientes de alta calidad y combinaciones que resaltan sabores naturales, apostando por una experiencia donde la temperatura, la textura y la acidez juegan un papel protag\u00f3nico.<\/p>\n\n\n\n

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Fiel a su estilo, Marcello contin\u00faa construyendo una narrativa culinaria que combina tradici\u00f3n italiana con gui\u00f1os contempor\u00e1neos, privilegiando la sencillez bien ejecutada y el equilibrio en cada plato.<\/p>\n\n\n\n

Cabe destacar que en Marcello, la experiencia culinaria se renueva constantemente: cada cuatro meses, su men\u00fa se transforma para sorprender a los comensales con nuevas propuestas, sabores y combinaciones que mantienen viva la emoci\u00f3n de descubrir.<\/p>\n\n\n\n

Una carta que apuesta por la frescura<\/p>\n\n\n\n

Senza Freddo re\u00fane una selecci\u00f3n de platos dise\u00f1ados para abrir el apetito y acompa\u00f1ar momentos de sobremesa relajada:<\/p>\n\n\n\n

Crisantemo Parmigiano, una ensalada delicada con nube de parmesano y notas crujientes<\/p>\n\n\n\n

Crudo di Pesce, pesca blanca con acentos c\u00edtricos, aceite de oliva y un toque picante<\/p>\n\n\n\n

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Pasta al Limone, un cl\u00e1sico reconfortante con mantequilla, lim\u00f3n eureka y albahaca<\/p>\n\n\n\n

Orzo alla Milanese, una propuesta m\u00e1s robusta con azafr\u00e1n y vac\u00edo<\/p>\n\n\n\n

Pizza di Zucchini, con base de tzatziki, calabac\u00edn frito y parmesano<\/p>\n\n\n\n

Sorbeto di Mandarino, un cierre ligero y refrescante<\/p>\n\n\n\n

Cada plato mantiene una l\u00ednea clara: resaltar el producto con t\u00e9cnicas precisas y combinaciones que equilibran frescura y profundidad.<\/p>\n\n\n\n

La experiencia Marcello<\/p>\n\n\n\n

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Ubicado en la colonia Roma, Marcello se ha posicionado como un espacio donde la cocina italiana se vive de forma relajada pero cuidada al detalle. Su propuesta invita a compartir, probar distintos platos y construir una experiencia colectiva alrededor de la mesa.<\/p>\n\n\n\n

Con Senza Freddo, el restaurante ampl\u00eda su narrativa hacia una cocina m\u00e1s ligera y estacional, ideal para quienes buscan sabores definidos sin recurrir a preparaciones pesadas.<\/p>\n\n\n\n

Esta nueva propuesta reafirma la visi\u00f3n del restaurante: crear experiencias donde la sencillez, la frescura y el producto sean los verdaderos protagonistas.<\/p>\n\n\n\n

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