{"id":1178052,"date":"2026-07-05T00:31:07","date_gmt":"2026-07-05T00:31:07","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=1178052"},"modified":"2026-07-05T00:31:07","modified_gmt":"2026-07-05T00:31:07","slug":"marcello-da-la-bienvenida-al-verano-con-un-menu-de-temporada-inspirado-en-la-frescura-de-la-cocina-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/marcello-da-la-bienvenida-al-verano-con-un-menu-de-temporada-inspirado-en-la-frescura-de-la-cocina-italiana\/","title":{"rendered":"Marcello da la bienvenida al verano con un men\u00fa de temporada inspirado en la frescura de la cocina italiana"},"content":{"rendered":"\n

Cada temporada ofrece la oportunidad de descubrir nuevos sabores, y este verano Marcello presenta un men\u00fa de edici\u00f3n limitada que estar\u00e1 disponible \u00fanicamente durante julio y agosto. La propuesta incorpora seis platillos creados especialmente para la temporada, manteniendo la identidad que ha convertido al restaurante en uno de los referentes de la cocina italiana contempor\u00e1nea en la colonia Roma.<\/p>\n\n\n\n

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Con una filosof\u00eda que privilegia ingredientes frescos, recetas elaboradas al momento y el equilibrio entre tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n, Marcello apuesta por una selecci\u00f3n donde predominan sabores ligeros, c\u00edtricos y vegetales, ideales para disfrutar durante los meses m\u00e1s c\u00e1lidos del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

La experiencia comienza con Crisantemo Parmigiano, una ensalada que combina hojas de crisantemo, una nube de parmesano, pan molido y el aderezo de la casa. Una entrada fresca y de texturas contrastantes que abre paso al resto del men\u00fa.<\/p>\n\n\n\n

Entre las novedades tambi\u00e9n destaca Crudo di Pesce, preparado con pesca blanca, aceite de oliva, aceite picante, lim\u00f3n Eureka, peperoncino, chalot frito y ceboll\u00edn. El resultado es un platillo de inspiraci\u00f3n mediterr\u00e1nea que resalta la frescura del producto y el equilibrio entre notas c\u00edtricas y ligeramente especiadas.<\/p>\n\n\n\n

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Para los amantes de la pasta, la propuesta incorpora Pasta al Limone, elaborada con bucatini, mantequilla, ajo, albahaca y lim\u00f3n Eureka. Una receta que apuesta por la sencillez y demuestra que pocos ingredientes, bien ejecutados, son suficientes para construir un platillo lleno de car\u00e1cter.<\/p>\n\n\n\n

En los platos fuertes, Orzo alla Milanese presenta un corte de vac\u00edo acompa\u00f1ado de orzo con azafr\u00e1n, una combinaci\u00f3n que retoma sabores cl\u00e1sicos de la cocina italiana desde una perspectiva contempor\u00e1nea.<\/p>\n\n\n\n

La pizza de temporada tambi\u00e9n encuentra su espacio con Pizza di Zucchini, preparada sobre una base de tzatziki, calabac\u00edn frito, albahaca, aceite de oliva y parmesano. Ligera, arom\u00e1tica y con un perfil vegetal, se convierte en una opci\u00f3n ideal para compartir.<\/p>\n\n\n\n

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El recorrido concluye con Sorbeto di Mandarino, una nieve de mandarina que aporta un final fresco y c\u00edtrico, pensado para cerrar la experiencia con el mismo equilibrio que caracteriza al resto del men\u00fa.<\/p>\n\n\n\n

Esta selecci\u00f3n estar\u00e1 disponible \u00fanicamente hasta finales de agosto y complementa la oferta habitual de Marcello, permitiendo a los visitantes descubrir una faceta distinta del restaurante sin perder de vista la esencia de su cocina italiana.<\/p>\n\n\n\n

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Ubicado en el coraz\u00f3n de la colonia Roma, Marcello contin\u00faa consolid\u00e1ndose como uno de los destinos gastron\u00f3micos favoritos de la Ciudad de M\u00e9xico gracias a una propuesta que combina t\u00e9cnica, ingredientes de calidad y una atm\u00f3sfera que invita a disfrutar cada comida con calma. Este verano, su men\u00fa de temporada ofrece un nuevo motivo para regresar a la mesa.<\/p>\n\n\n\n

Sitio web: https:\/\/marcello.mx\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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