![\"The](\"https:\/\/gastronomiaycia.republica.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/lista_restaurantes_2021-680x376.jpg\" "\\"La")
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Debido a la pandemia de coronavirus, la mayor\u00eda de los eventos gastron\u00f3micos (como los de otros sectores) que conocemos se han desarrollado a lo largo del \u00faltimo a\u00f1o en un entorno digital, pero en el caso de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo<\/strong>, los responsables anunciaron en su momento<\/a> que la edici\u00f3n del a\u00f1o 2020 se pospon\u00eda y en su lugar se llevar\u00edan a cabo otras iniciativas de apoyo al sector, siendo una decisi\u00f3n coherente y acorde a los problemas causados por el Covid-19.<\/p>\n Ahora, la organizaci\u00f3n de The World\u2019s 50 Finest Eating places comenta que retoma las citas f\u00edsicas y anuncia la celebraci\u00f3n de la gala de presentaci\u00f3n<\/strong> de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2021<\/strong>, que como estaba previsto en el a\u00f1o 2020, se celebrar\u00e1 en Amberes (B\u00e9lgica). Claro, que se podr\u00eda decir que en este caso la lista tendr\u00e1 ciertas excepciones, por ejemplo, las limitaciones que el jurado ha tenido para poder realizar viajes a los restaurantes y disfrutar de los men\u00fas que ofrecen. Se podr\u00eda decir que ser\u00e1 una lista un poco at\u00edpica y cuya configuraci\u00f3n podr\u00eda variar respeto a la l\u00ednea de anteriores ediciones. Por supuesto, cualquier restaurante que haya cerrado permanentemente o haya cambiado su concepto elementary desde la votaci\u00f3n, ser\u00e1 eliminado del rating, por lo que seguramente echaremos de menos a algunos establecimientos habituales en la lista.<\/p>\n Sobre la gala, la organizaci\u00f3n comenta que los eventos paralelos se desarrollar\u00e1n siguiendo las oportunas medidas de seguridad, pautas gubernamentales y protocolos de viaje. El caso es que retomar la actividad es motivo de entusiasmo y alegr\u00eda, los responsables del evento conf\u00edan en que la vacunaci\u00f3n facilitar\u00e1 un entorno m\u00e1s seguro, lo que favorecer\u00e1 la mayor afluencia de cooks, cr\u00edticos gastron\u00f3micos, and many others., para poder conectar f\u00edsicamente, algo que muchos han echado de menos. <\/p>\n La organizaci\u00f3n comenta que la gala ayudar\u00e1 a impulsar al sector de la restauraci\u00f3n<\/strong>, siendo prioritario trabajar para paliar los efectos presentes y futuros de la pandemia en el sector de la restauraci\u00f3n. Hay que destacar que la pandemia ha provocado que el sector se reinvente, que se busquen nuevas oportunidades de negocio y algunos establecimientos lo han logrado con \u00e9xito, por eso se espera que esta reuni\u00f3n favorezca el intercambio de informaci\u00f3n y experiencias. <\/p>\n Hay quien puede pensar que presentar la lista y llevar a cabo la ceremonia de premios sin que la pandemia haya concluido es un error, pero ya hemos comentado que se tiene mucha confianza en el avance de la vacunaci\u00f3n y en las ganas de retomar la actividad para que el sector pueda superar cuanto antes esta disaster. A trav\u00e9s de la p\u00e1gina oficial<\/a> de The World\u2019s 50 Finest Eating places podr\u00e9is conocer m\u00e1s detalles del desarrollo de la gala, as\u00ed como las iniciativas puestas en marcha por 50 Best for Recovery<\/a>, programa de ayuda al sector de la restauraci\u00f3n que se inici\u00f3 el a\u00f1o pasado con el prop\u00f3sito de ayudar a superar la disaster del COVID-19.<\/p>\n<\/div>\n
Por eso se ha llevado cabo una combinaci\u00f3n de los votos que se emitieron a principios del a\u00f1o 2020 y los que se han emitido a lo largo del \u00faltimo a\u00f1o para la configuraci\u00f3n de la lista, es decir, una actualizaci\u00f3n de las votaciones que tuvo lugar el pasado mes de marzo. El jurado ha tenido la oportunidad de actualizar la selecci\u00f3n que realiz\u00f3 en el a\u00f1o 2020<\/strong> en base a las experiencias que tuvieron este a\u00f1o en sus respectivas regiones, ya que como sabemos, exist\u00eda limitaci\u00f3n de movilidad.<\/p>\n![\"Mejores](\"https:\/\/gastronomiaycia.republica.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/lista_restaurantes_2021_2-680x455.jpg\" "\\"The")
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