{"id":1162208,"date":"2026-05-30T18:46:22","date_gmt":"2026-05-30T18:46:22","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=1162208"},"modified":"2026-05-30T18:46:22","modified_gmt":"2026-05-30T18:46:22","slug":"es-una-oportunidad-historica-para-escalar-un-modelo-de-rescate-alimentario-con-medicion-de-excedentes-cadena-de-frio-y-alianzas-estrategicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/es-una-oportunidad-historica-para-escalar-un-modelo-de-rescate-alimentario-con-medicion-de-excedentes-cadena-de-frio-y-alianzas-estrategicas\/","title":{"rendered":"\u00a0Es una oportunidad hist\u00f3rica para escalar un modelo de rescate alimentario con medici\u00f3n de excedentes, cadena de fr\u00edo y alianzas estrat\u00e9gicas."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;La Red BAMX invita a familias, aficionados, restaurantes, hoteles y negocios a vivir el Mundial 2026 con emoci\u00f3n, uni\u00f3n y conciencia. La propuesta: convertir cada partido en una oportunidad para reducir el desperdicio alimentario y dejar un legado social y sostenible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La propia industria anticipa el repunte: CANIRAC proyecta hasta 20% m\u00e1s ventas; y en CDMX, CANACO estima una derrama de 26,280 mdp, 1.168 millones de turistas y entre 70,000 y 90,000 empleos. Estas estimaciones, difundidas por actores clave del sector como la FMF\/Femexfut, CANIRAC y CANACO, muestran que el Mundial 2026 ser\u00e1 tambi\u00e9n un fen\u00f3meno de consumo, turismo y operaci\u00f3n para miles de negocios vinculados con alimentos, bebidas, comercio y hospitalidad.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"343\" data-id=\"1162209\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/9BAMAX.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1162209\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/9BAMAX.jpg 500w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/9BAMAX-300x206.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cada cuatro a\u00f1os, el f\u00fatbol detiene al mundo. Familias enteras se re\u00fanen frente a la pantalla, los restaurantes y las zonas de aficionados se llenan de alegr\u00eda, los estadios vibran y las calles se pintan de colores. El Mundial es, antes que cualquier otra cosa, un momento de uni\u00f3n: entre generaciones, entre culturas y entre vecinos que comparten el mismo grito de gol.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Mundial 2026 llega a M\u00e9xico tambi\u00e9n como una temporada de alto consumo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En ese contexto, la Red BAMX plantea una propuesta concreta: que la celebraci\u00f3n tambi\u00e9n se traduzca en planeaci\u00f3n, eficiencia y menor desperdicio alimentario.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"707\" data-id=\"1162210\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/8BAMAX.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1162210\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/8BAMAX.jpg 500w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/8BAMAX-212x300.jpg 212w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En un evento que impulsar\u00e1 turismo, hoteler\u00eda, comercio y gastronom\u00eda, la conversaci\u00f3n no debe quedarse en \u201ccu\u00e1nto se vender\u00e1\u201d, sino en c\u00f3mo ese consumo puede convertirse en una oportunidad para operar mejor, reducir mermas, donar alimentos en buen estado y generar impacto social medible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para restaurantes, hoteles y catering, esta temporada es una oportunidad para medir excedentes, mejorar inventarios y activar la donaci\u00f3n segura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEl Mundial puede ser un parteaguas: convertir la celebraci\u00f3n en un legado medible de menos desperdicio y m\u00e1s Mariana Jim\u00e9nez, Directora General de la Red BAMX, quien personas mejor alimentadas\u201d se\u00f1al\u00f3 opera el programa \u201cAl Rescate\u201d, dedicado al rescate de alimentos excedentes de restaurantes, hoteles y recintos, para llevarlos de forma segura a personas en situaci\u00f3n de vulnerabilidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El cambio, sin embargo, no empieza solo en los grandes eventos. Empieza en la cocina de casa, en la lista del s\u00faper antes del partido y en la forma en que se sirven los alimentos cuando se reciben amigos o familiares. En M\u00e9xico, cada persona desperdicia en promedio 77 kilogramos de alimentos al a\u00f1o: una cifra que, frente a los 44 millones de personas con inseguridad alimentaria, invita a actuar desde lo cotidiano.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"375\" data-id=\"1162212\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/4BAMAX.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1162212\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/4BAMAX.jpg 500w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/4BAMAX-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ello, la Red BAMX convoca a los aficionados de todo el pa\u00eds a convertir cada partido en una oportunidad de impacto positivo: desde acciones simples como planear compras, calcular porciones, revisar lo que ya se tiene en casa, guardar correctamente los sobrantes y compartir alimentos en buen estado, hasta alianzas m\u00e1s ambiciosas entre empresas, recintos, hoteles, restaurantes, patrocinadores y organizaciones sociales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfC\u00f3mo vivir el Mundial 2026 sin desperdiciar?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes del partido:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u25cf Planea compras y men\u00fa (evita \u201ccomprar de m\u00e1s\u201d).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u25cf Calcula porciones y usa primero lo que ya tienes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante y despu\u00e9s del partido:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u25cf Guarda sobrantes a tiempo y reutil\u00edzalos al d\u00eda siguiente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u25cf Sirve porciones justas y repite si hace falta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u25cf Comparte lo que no vas a consumir (en buen estado).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para restaurantes, hoteles, zonas de aficionados y recintos:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u25cf Identifica excedentes y canal\u00edzalos con la Red BAMX y su programa \u201cAl Rescate\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u25cf Dona de forma segura, mant\u00e9n los alimentos empaquetados y listos para su acopio seguro, cuidando la cadena de fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u25cf S\u00famate a la red de rescate y distribuci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"375\" data-id=\"1162211\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/3BAMAX.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1162211\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/3BAMAX.jpg 500w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/3BAMAX-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, el 28 de Mayo \u201cD\u00eda Mundial de la Nutrici\u00f3n\u201d, es un gran momento para reforzar un mensaje simple: comer mejor tambi\u00e9n es aprovechar mejor los alimentos y reducir el desperdicio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por eso, Red BAMX invita a pasar de la conversaci\u00f3n a la acci\u00f3n y sumarse a la colecta nacional \u201cKilos por la Nutrici\u00f3n\u201d:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u25cf Si eres empresa, escuela, etc: organiza una colecta interna y dona alimentos no perecederos o recursos para fortalecer la log\u00edstica de rescate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u25cf Si eres familia o afici\u00f3n: arma tu \u201ccanasta del partido\u201d sin desperdiciar y dona lo que puedas a tu Banco de Alimentos local.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u25cf Si eres restaurante\/hotel\/catering: activa un protocolo de donaci\u00f3n segura y convi\u00e9rtete en aliado durante la temporada mundialista.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pelota est\u00e1 en juego. El cambio tambi\u00e9n. Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la Red BAMX y sus programas de rescate y distribuci\u00f3n de alimentos, visita:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-red-bamx wp-block-embed-red-bamx\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"9fcbwywAUm\"><a href=\"https:\/\/bamx.org.mx\/\">Inicio<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u201cInicio\u201d \u2014 Red BAMX\" src=\"https:\/\/bamx.org.mx\/embed\/#?secret=38TFWfVtCg#?secret=9fcbwywAUm\" data-secret=\"9fcbwywAUm\" width=\"500\" height=\"282\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp;La Red BAMX invita a familias, aficionados, restaurantes, hoteles y negocios a vivir el Mundial 2026 con emoci\u00f3n, uni\u00f3n y conciencia. 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