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Bares y restaurantes. Chiringuitos y tabernas. Antros de cualquier especie. Me valen todos; cada uno tiene su encanto y su momento. No he dejado de ir (cumpliendo las normas) durante toda la pandemia. Hay que reactivar la econom\u00eda. A pie de calle; en los barrios. Siempre he pensado que son el alma de las ciudades. De las que conozco y de las que ya sue\u00f1o con incluir en mi google maps<\/i>. Pero una cosa son los profesionales de la restauraci\u00f3n y la hosteler\u00eda y otra bien distinta los intrusos, los oportunistas y los transportavasos<\/i>. El debate es tan viejo como el problema y la disaster del Covid no ha hecho m\u00e1s que intensificarlo.\n<\/p>\n
Este fin de semana est\u00e1n cabreados todos. Los que han invertido y se han endeudado para adaptar los locales a las nuevas medidas de seguridad y los que se han convertido en focos de brotes y pol\u00e9micas mirando para otro lado. \u00a1Y todos<\/i> llevan raz\u00f3n! La Junta no solo se ha empe\u00f1ado en arreglar las estad\u00edsticas del Covid cerrando y abriendo bares; ahora lo hace casi con nocturnidad y alevos\u00eda. El jueves a media tarde, ni en San Telmo ten\u00edan thought de qu\u00e9 pasaba ahora con los bares. El consejero de Salud tuvo que comparecer de urgencia desde C\u00f3rdoba para aclarar horarios, aforos y aplicaci\u00f3n de unas restricciones que parec\u00edan haber brotado del BOJA con vida propia.\n<\/p>\n
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Ni comit\u00e9 de expertos, ni rueda de prensa quincenal ni planificaci\u00f3n. Segu\u00ed la (improvisada y atropellada) videoconferencia de Aguirre en streaming<\/i> pero quien de verdad me (des)inform\u00f3 fue el camarero del restaurante en el que hab\u00eda reservado al d\u00eda siguiente para cenar. 17:00 horas: “Perdone las molestias, que Juanma Moreno nos vuelve a cerrar y tenemos que anular la reserva”. 20:00 horas: “Hola otra vez, que la orden no es para el viernes sino para el domingo, que les podemos atender”.\n<\/p>\n
Un desprop\u00f3sito a la altura de la ‘no Feria’ y los toros de Sevilla que han acaparado las tertulias de la semana por cuanto tienen de anticipatorio: \u00bfesa ser\u00e1 la hoja de ruta para el Corpus de Granada? \u00bfPara la feria de M\u00e1laga? No se puede engalanar una ciudad con luces y farolillos festivos al mismo tiempo que escala la cuarta ola, se vuelven a llenar las UCIs de los hospitales y nos emplazan a salir lo m\u00ednimo y a no bajar la guardia.\n<\/p>\n
\u00a1Claro que el sector de la moda del flamenco lo est\u00e1 pasando mal! Como los peri\u00f3dicos, como los comercios, como los gimnasios, como las agencias de viaje, como el transporte p\u00fablico, como la cultura en directo, el cine y los teatros\u2026 Pero acl\u00e1rense: \u00bfestamos en situaci\u00f3n cr\u00edtica o en proceso de desescalada? Porque tan importante es lo que se ordena como el clima de desconcierto o de seriedad con que se comunica si queremos que haya una m\u00ednima disciplina de cumplimiento. Entran en juego los mismos condicionantes e intangibles que con las multas: se acab\u00f3 el efecto disuasorio si sabemos que no llegan. Y las del Covid ya est\u00e1n envueltas, tambi\u00e9n, en la pol\u00e9mica.\n<\/p>\n
Lo parad\u00f3jico de la pandemia es que, m\u00e1s que aprender, llevamos meses decidiendo retroceder. Cuanto m\u00e1s avanzamos en el tratamiento de la enfermedad y en la campa\u00f1a de vacunaci\u00f3n, cuanto m\u00e1s demuestra la ciencia y la investigaci\u00f3n que saben el camino, m\u00e1s crispaci\u00f3n y deslealtad imprimimos en la gesti\u00f3n pol\u00edtica. Solo as\u00ed podemos entender la inaudita carrera que han emprendido las comunidades aut\u00f3nomas para comprar vacunas por su cuenta. Como si tuvi\u00e9ramos m\u00e1s fuerza (y dinero) que la UE para competir con Israel, USA, Canad\u00e1 o Chile.\n<\/p>\n
Y m\u00e1s parad\u00f3jico a\u00fan resulta que sea precisamente Granada quien se haya colado esta semana en el mapa mundial del Covid. \u00a1Y en positivo! No porque seamos la provincia que vuelve a estar peor en contagios (que lo somos) sino porque vamos a fabricar vacunas con ARN mensajero (las buenas<\/i>). En las instalaciones de Rovi. La previsi\u00f3n de la farmac\u00e9utica es sacar las primeras en cinco meses; superar los cien millones al a\u00f1o.\n<\/p>\n
Como lo de los bares en Granada no tiene remedio (ni las disaster de siempre ni las nuevas; ni las suyas ni las ajenas), qued\u00e9monos con el inesperado y esperanzador t\u00edtulo de este art\u00edculo: Granada ya no es solo una f\u00e1brica de camareros.<\/p>\n<\/div>\n\n
” Fuentes www.granadahoy.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bares y restaurantes. Chiringuitos y tabernas. Antros de cualquier especie. Me valen todos; cada uno tiene su encanto y su momento. No he dejado de ir (cumpliendo las normas) durante toda la pandemia. Hay que reactivar la econom\u00eda. A pie de calle; en los barrios. Siempre he pensado que son el alma de las ciudades. […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":115400,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[22435,22434,2081,5929],"class_list":["post-115399","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-industria","tag-camareros","tag-fabrica","tag-granada","tag-solo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115399","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115399"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115399\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}