\n<\/p>\n
Los restaurantes Pujol<\/b>, Quintonil <\/b>y Biko <\/b>en la Ciudad de M\u00e9xico se encuentran entre los 50 Mejores Restaurantes del Mundo<\/b> (World’s 50 Greatest Eating places<\/i>) en los sitios 16, 35 y 37 respectivamente.<\/p>\n
Considerado el evento m\u00e1s importante de la gastronom\u00eda mundial<\/b>, el primer lugar fue para el restaurante catal\u00e1n El Celler de Can Roca, seguido de Osteria Francescana (Modena, Italia) y el tercer sitio fue para el dan\u00e9s Noma (Copenhague) que en 2014 encabez\u00f3 la lista.<\/p>\n
1<\/p>\n
El Celler de Can Roca (Gerona, Espa\u00f1a)<\/p>\n
Este restaurante catal\u00e1n est\u00e1 de vuelta en la cima del mundo. El genio colectivo de los hermanos Roca est\u00e1 m\u00e1s que documentada. “La sant\u00edsima trinidad de la cocina”, como bien se les hace llamar a este tr\u00edo de hermanos.<\/p>\n 2<\/p>\n Osteria Francescana (Modena, Italia)<\/p>\n Comida italiana con un toque art\u00edstico del chef carism\u00e1tico Massimo Bottura.\u00a0De hecho, sus platos son una celebraci\u00f3n gozosa de Emilia-Roma\u00f1a – provincia natal del chef.<\/p>\n 3<\/p>\n Noma (Copenhague, Dinamarca)<\/p>\n Un restaurante escandinavo conquista mundo. A pesar de perder el primer lugar que obtuvo en 2014,\u00a0Ren\u00e9 Redzepi y el equipo de Noma se han reorganizado; los platos est\u00e1n en sinton\u00eda con las estaciones del a\u00f1o<\/p>\n 4<\/p>\n Central (Lima, Per\u00fa)<\/p>\n El chef Virgilio Mart\u00ednez ha tomado la cocina peruana a una nueva elevaci\u00f3n extrema. Central, que obtuvo el primer lugar en la lista de los 50 mejores restaurantes de Am\u00e9rica Latina en 2014, lleva a los comensales en un viaje vertical a trav\u00e9s de paisajes de Per\u00fa.<\/p>\n 5<\/p>\n Eleven Madison Park (Nueva York, Estados Unidos)<\/p>\n Si la receta de un excelente restaurante est\u00e1 creando el equilibrio perfecto entre una comida y un servicio impecable, entonces este restaurante neoyorquino de Daniel Humm y Will Guidara, se ha ganado el premio mayor.<\/p>\n 6<\/p>\n Mugaritz (San Sebasti\u00e1n, Espa\u00f1a)<\/p>\n La falta de men\u00fa es s\u00f3lo un ejemplo de c\u00f3mo Mugaritz prescinde de normas gastron\u00f3micas tradicionales en su af\u00e1n por ofrecer una experiencia sensorial y creativa completa. Historias, sabores, olores y texturas componen el universo gastron\u00f3mico del chef y propietario Andoni Luis Aduriz.<\/p>\n 7<\/p>\n Dinner by Heston Blumenthal (Londres, Reino Unido)<\/p>\n Cuando este restaurante abri\u00f3 hace menos de cinco a\u00f1os, muchos se preguntaban si iba a ofrecer la misma cocina h\u00edper-experimental tan famosa como el pato a la grasa del chef en Berkshire.\u00a0Ashley Palmer-Watts est\u00e1 a cargo de la cocina.<\/p>\n 8<\/p>\n Narisawa (Tokio, Jap\u00f3n)<\/p>\n Alimentos profundamente conectados con el entorno pure de Jap\u00f3n.\u00a0Hoy en d\u00eda los platos del chef Yoshihiro Narisawa\u00a0comparten muchas cualidades de la mejor haiku: restringido y altamente reflexivo sin ser austero ni nada menos que generoso.<\/p>\n 9<\/p>\n D.O.M. (Sao Paulo, Brasil)<\/p>\n Alex Atala ha acumulado m\u00e1s de 200 mil seguidores en Instagram -tanto los followers de sus fotograf\u00edas de alimentos como de sus tatuajes, sus perros y sus frecuentes viajes a la Amazonia en busca de nuevos ingredientes.<\/p>\n 10<\/p>\n Gaggan (Bangkok, Tailandia)<\/p>\n La comida de su ciudad natal, Calcuta, un periodo formativo en El Bulli, son las inspiraciones detr\u00e1s del chef Gaggan Anand en el centro de Bangkok.\u00a0El enfoque es l\u00fadico, aventurero y estimulante con platos cl\u00e1sicos de la calle.<\/p>\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.elfinanciero.com.mx \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los restaurantes Pujol, Quintonil y Biko en la Ciudad de M\u00e9xico se encuentran entre los 50 Mejores Restaurantes del Mundo (World’s 50 Greatest Eating places) en los sitios 16, 35 y 37 respectivamente. Considerado el evento m\u00e1s importante de la gastronom\u00eda mundial, el primer lugar fue para el restaurante catal\u00e1n El Celler de Can Roca, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":115154,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[22340],"class_list":["post-115153","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-elfinanciero"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115153","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115153"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115153\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115153"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115153"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115153"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}