{"id":1151190,"date":"2026-05-09T07:06:45","date_gmt":"2026-05-09T07:06:45","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=1151190"},"modified":"2026-05-09T07:06:45","modified_gmt":"2026-05-09T07:06:45","slug":"rompiendo-los-paradigmas-cvne-propone-una-nueva-manera-de-vivir-el-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/rompiendo-los-paradigmas-cvne-propone-una-nueva-manera-de-vivir-el-vino\/","title":{"rendered":"Rompiendo los paradigmas \u201cCVNE propone una nueva manera de Vivir el Vino\u201d"},"content":{"rendered":"\n

La reconocida bodega de vinos espa\u00f1oles CVNE present\u00f3 ROMPIENDO PARADIGMAS, una experiencia de maridaje que lleg\u00f3 para demostrar que el vino puede (y debe) ser algo cercano, accesible y completamente disfrutable. El pasado viernes 17 de abril, en Casa Neuma, una selecci\u00f3n de invitados vivi\u00f3 una tarde donde cada copa encontr\u00f3 en la comida su mejor versi\u00f3n \u2014y viceversa\u2014, revelando matices, contrastes y nuevas formas de conectar con cada etiqueta.<\/p>\n\n\n\n

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Con la curadur\u00eda gastron\u00f3mica de Arturo L\u00f3pez Gavito, el viaje enol\u00f3gico invit\u00f3 a los asistentes a explorar el maridaje como una herramienta para disfrutar el vino desde otra perspectiva. M\u00e1s que acompa\u00f1amiento, cada platillo funcion\u00f3 como un catalizador que revel\u00f3 en los invitados nuevas dimensiones para comprender los vinos de CVNE, resaltando su car\u00e1cter, estructura y versatilidad. La propuesta gastron\u00f3mica, centrada en mariscos frescos y de excelente calidad, estuvo a cargo de Kun Products, y oper\u00f3 como el complemento ideal para que el vino brillara por s\u00ed solo, demostrando que disfrutarlo puede ser tan natural como memorable.<\/p>\n\n\n\n

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El hilo conductor de la tarde fue una selecci\u00f3n de etiquetas de CVNE elegidas para mostrar algo muy simple: que el vino se transforma con lo que comes. Cada combinaci\u00f3n fue una sorpresa, y cada sorpresa, una invitaci\u00f3n a seguir explorando.<\/p>\n\n\n\n

La bienvenida arranc\u00f3 con mimosas a base de Cune Cava , una apertura que marc\u00f3 el tono perfecto: una tarde relajada, sin protocolos y con mucho sabor; despu\u00e9s, el Monopole Seco dio paso al primer tiempo, mostrando todo su car\u00e1cter al combinarse con ostiones estilo Louisiana, resaltando su car\u00e1cter expresivo y perfectamente balanceado.<\/p>\n\n\n\n

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El segundo tiempo fue el momento ideal para presentar uno de los lanzamientos m\u00e1s frescos de CVNE en M\u00e9xico, Bela Rosado, una etiqueta muy de temporada que trajo una dimensi\u00f3n m\u00e1s sweet al evento, encontrando en los camarones a la brasa con pi\u00f1a el complemento ideal: la frescura del rosado frente a lo ahumado, un contraste que sorprendi\u00f3 a m\u00e1s de uno.<\/p>\n\n\n\n

Ya m\u00e1s entrada la tarde, el Val Do Galir Menc\u00eda llev\u00f3 la experiencia a otro nivel: notas m\u00e1s profundas, m\u00e1s redondas, acompa\u00f1ando la paella de mariscos que enmarc\u00f3 su car\u00e1cter y esa permanencia en boca que te hace querer otra copa.<\/p>\n\n\n\n

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El cierre estuvo a cargo del Cune Reserva, que lleg\u00f3 a la mesa con el postre \u2014peras ahumadas al vino tinto Crianza\u2014 y cerr\u00f3 la experiencia de la mejor manera posible: demostrando que el vino nunca deja de sorprender, ni siquiera en el final m\u00e1s inesperado.<\/p>\n\n\n\n

Una de las voces m\u00e1s importantes de la tarde fue de Karina N\u00fa\u00f1ez, Gerente de Marketing para Latinoam\u00e9rica de CVNE, quien comparti\u00f3 la esencia de lo que CVNE quiere transmitir y lo dijo mejor que nadie:<\/p>\n\n\n\n

\u201cQueremos romper con la idea de que el vino es complicado o exclusivo. El vino es para disfrutarse con amigos, en distintos momentos y sin necesidad de formalidades. Es parte de la vida.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Y eso, exactamente, resume el esp\u00edritu de Rompiendo Paradigmas: una invitaci\u00f3n a relacionarse con el vino de otra manera, m\u00e1s libre  espont\u00e1nea y sin reglas. Sin poses, sin c\u00e1tedras: solo buenos vinos, buena compa\u00f1\u00eda y las ganas de descubrir algo nuevo en cada sorbo.<\/p>\n\n\n\n

El segundo tiempo fue el momento ideal para presentar uno de los lanzamientos m\u00e1s frescos de CVNE en M\u00e9xico, Bela Rosado, una etiqueta muy de temporada que trajo una dimensi\u00f3n m\u00e1s sweet al evento, encontrando en los camarones a la brasa con pi\u00f1a el complemento ideal: la frescura del rosado frente a lo ahumado, un contraste que sorprendi\u00f3 a m\u00e1s de uno.<\/p>\n\n\n\n

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Ya m\u00e1s entrada la tarde, el Val Do Galir Menc\u00eda llev\u00f3 la experiencia a otro nivel: notas m\u00e1s profundas, m\u00e1s redondas, acompa\u00f1ando la paella de mariscos que enmarc\u00f3 su car\u00e1cter y esa permanencia en boca que te hace querer otra copa.<\/p>\n\n\n\n

El cierre estuvo a cargo del Cune Reserva, que lleg\u00f3 a la mesa con el postre \u2014peras ahumadas al vino tinto Crianza\u2014 y cerr\u00f3 la experiencia de la mejor manera posible: demostrando que el vino nunca deja de sorprender, ni siquiera en el final m\u00e1s inesperado.<\/p>\n\n\n\n

Una de las voces m\u00e1s importantes de la tarde fue de Karina N\u00fa\u00f1ez, Gerente de Marketing para Latinoam\u00e9rica de CVNE, quien comparti\u00f3 la esencia de lo que CVNE quiere transmitir y lo dijo mejor que nadie:<\/p>\n\n\n\n

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\u201cQueremos romper con la idea de que el vino es complicado o exclusivo. El vino es para disfrutarse con amigos, en distintos momentos y sin necesidad de formalidades. Es parte de la vida.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Y eso, exactamente, resume el esp\u00edritu de Rompiendo Paradigmas: una invitaci\u00f3n a relacionarse con el vino de otra manera, m\u00e1s libre  espont\u00e1nea y sin reglas. Sin poses, sin c\u00e1tedras: solo buenos vinos, buena compa\u00f1\u00eda y las ganas de descubrir algo nuevo en cada sorbo.<\/p>\n\n\n\n

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