{"id":1088234,"date":"2025-12-19T16:14:22","date_gmt":"2025-12-19T16:14:22","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=1088234"},"modified":"2025-12-19T16:14:22","modified_gmt":"2025-12-19T16:14:22","slug":"llega-a-bahia-de-banderas-una-experiencia-de-cocina-de-autor-de-alto-nivel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/llega-a-bahia-de-banderas-una-experiencia-de-cocina-de-autor-de-alto-nivel\/","title":{"rendered":"Llega a Bah\u00eda de Banderas una experiencia de Cocina de Autor de alto nivel"},"content":{"rendered":"\n

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En un destino reconocido por su belleza natural, su ambiente acogedor y su vibrante escena culinaria, Riviera Nayarit recibe una propuesta que eleva a\u00fan m\u00e1s su oferta gastron\u00f3mica y cultural. La cocina de autor del chef Paco Ruano, una de las voces m\u00e1s influyentes de la gastronom\u00eda mexicana contempor\u00e1nea, llega por primera vez a la bah\u00eda de la mano del espect\u00e1culo nocturno #1 de M\u00e9xico: ALMA, Ritmos de la Noche.<\/p>\n\n\n\n

El resultado es Premier Gastronomic Journey, una experiencia \u00fanica que fusiona alta cocina, naturaleza y arte en un mismo escenario frente al mar.<\/p>\n\n\n\n

Paco Ruano: una trayectoria que coloca a M\u00e9xico en la escena mundial<\/p>\n\n\n\n

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Reconocido por su enfoque innovador que emerge de las ra\u00edces de la cocina mexicana, el chef Paco Ruano ha construido una carrera s\u00f3lida en algunas de las cocinas m\u00e1s prestigiosas del mundo, ganadoras de estrellas Michelin y referentes globales de creatividad gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n

Su restaurante Alcalde, figura en la lista The World\u2019s 50 Best Restaurants, alcanzando en<\/p>\n\n\n\n

2025 el puesto #15 de Latinoam\u00e9rica, adem\u00e1s de ocupar posiciones destacadas en ediciones previas a nivel internacional. En 2016 recibi\u00f3 el premio \u201cOne To Watch\u201d otorgado por Latin America\u2019s 50 Best Restaurants y su labor ha sido reconocida en su estado natal con el galard\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Chef Consumado.<\/p>\n\n\n\n

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Su conexi\u00f3n con nuestra bah\u00eda es profunda y significativa. Aqu\u00ed dio inicio a su carrera profesional bajo la tutela del reconocido chef Thierry Blouet, en Caf\u00e9 des Artistes. De esa etapa conserva recuerdos sensoriales muy vivos y sabores que ahora brillan en el nuevo men\u00fa Premier de ALMA, Ritmos de la Noche: la ic\u00f3nica raicilla de la sierra, la tradicional tuba que acompa\u00f1a los atardeceres del Malec\u00f3n, la frescura de la pesca local, la sedosidad del coco fresco y el aroma dulce de los mangos maduros durante el verano. Igualmente, imborrables son los paisajes que lo marcaron: la fuerza de la Sierra Madre al encontrarse con el oc\u00e9ano Pac\u00edfico, la intensidad de la selva tropical y la presencia imponente de las ballenas jorobadas que cada invierno llegan a la bah\u00eda. Estos escenarios, tan ligados al territorio, han influido de manera silenciosa pero constante en su forma de entender la cocina.<\/p>\n\n\n\n

La cocina de Paco Ruano \u2014contempor\u00e1nea, luminosa y profundamente apegada a los ingredientes locales\u2014 se ha convertido en un sello de excelencia mexicana que ahora llega por primera vez a la bah\u00eda que comparten Nayarit y Jalisco en un formato totalmente nuevo.<\/p>\n\n\n\n

Premier Gastronomic Journey: Una Nueva ExperienciaCulinaria junto al mar<\/p>\n\n\n\n

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La nueva experiencia gastron\u00f3mica de ALMA, Ritmos de la Noche, presenta un men\u00fa de degustaci\u00f3n dise\u00f1ado exclusivamente por Ruano. Inspirado en los sabores del Pac\u00edfico y ejecutado con t\u00e9cnicas modernas, el men\u00fa resalta la pesca local, los vegetales de temporada y la herencia culinaria de la regi\u00f3n desde una perspectiva innovadora y refinada.<\/p>\n\n\n\n

Servida a la orilla del mar, entre velas, copas de champa\u00f1a y un entorno natural incomparable, la cena redefine la experiencia nocturna de la bah\u00eda, ofreciendo a los invitados un recorrido culinario al nivel de los mejores destinos gastron\u00f3micos del mundo.<\/p>\n\n\n\n

Una Noche donde la Cocina de Autor se encuentra con el Arte Esc\u00e9nico<\/p>\n\n\n\n

La velada inicia cruzando la bah\u00eda con un paseo en barco al atardecer, antes de arribar a un para\u00edso tropical, iluminado \u00fanicamente por velas y antorchas donde se despliega la cena de autor de Ruano. Los invitados luego disfrutan de acceso preferencial a ALMA, el aclamado espect\u00e1culo al aire libre creado por el director art\u00edstico Mukhtar Mukhtar, con escenograf\u00eda del mexicano ganador del \u00d3scar, Eugenio Caballero, y m\u00e1s de 30 artistas en escena provenientes de todo el mundo, incluyendo Mongolia, Brasil y M\u00e9xico. Danza, acrobacia, m\u00fasica en vivo y narrativa mitol\u00f3gica convergen para crear una experiencia multisensorial sin precedentes en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Riviera Nayarit consolida su posici\u00f3n como destino gastron\u00f3mico y cultural<\/p>\n\n\n\n

Con el lanzamiento de Premier Gastronomic Journey, nuestra regi\u00f3n inaugura un nuevo cap\u00edtulo en su evoluci\u00f3n como destino culinario y cultural de clase mundial. La colaboraci\u00f3n entre Paco Ruano y ALMA, Ritmos de la Noche, refuerza la posici\u00f3n del espect\u00e1culo como una de las experiencias m\u00e1s excepcionales de M\u00e9xico para viajeros que buscan noches inolvidables frente al Pac\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n

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