![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/b9454ac5-664e-43fd-b58a-15bfa800dd4f-300x300.jpg\")
<\/p>\nGuanajuato es un destino que no solo se caracteriza por su cultura, sino por su exquisita y variada oferta gastron\u00f3mica, por eso te presentamos 10 restaurantes que debes visitar para deleitar tu paladar.<\/p>\n
Dichos establecimientos est\u00e1n ubicados en los municipios de San Miguel de Allende, Guanajuato Capital, Le\u00f3n e Irapuato y fueron recientemente reconocidos por \u201cLa Gu\u00eda de M\u00e9xico Gastron\u00f3mico, Grandes Restaurantes de M\u00e9xico 2021\u201d. San Miguel de Allende<\/p>\n
\uf0b7 \u00c1peri: <\/strong>Se trata de un sofisticado restaurante con decoraci\u00f3n neorr\u00fastica que sirve creativos platillos mexicanos e internacionales. Su nombre proviene del lat\u00edn \u201cabierto\u201d y describe a la perfecci\u00f3n la propuesta del restaurante, que ofrece una experiencia culinaria \u00fanica, preparada con los ingredientes m\u00e1s frescos de la regi\u00f3n.<\/p>\n \uf0b7 Mars\u00e1la:<\/strong> Esta opci\u00f3n gastron\u00f3mica es una fusi\u00f3n de la cocina mediterr\u00e1nea, asi\u00e1tica y mexicana con un acento muy personal.<\/p>\n \uf0b7 Moxi:<\/strong> Un restaurante que ofrece la mejor gastronom\u00eda de M\u00e9xico con influencia internacional. Se ha ganado a lo largo de su historia la reputaci\u00f3n de ser una experiencia gastron\u00f3mica moderna y emocionante. Su men\u00fa combina a la perfecci\u00f3n los extraordinarios sabores actuales, que se basan en la tradici\u00f3n.<\/p>\n \uf0b7 Trazo <\/strong>1810: Un sitio casual pero elegante, que cuenta con una vista maravillosa de la Parroquia de San Miguel de Arc\u00e1ngel. En Trazo, el chef se encarga de sorprender con los ingredientes, adem\u00e1s de respetarlos y mantenerlos lo m\u00e1s puros posibles, lo que lo ha convertido en un sello distintivo del restaurante.<\/p>\n Guanajuato Capital<\/strong><\/p>\n \uf0b7 Casa Mercedes<\/strong>: Se caracteriza por servir platillos t\u00edpicos de Guanajuato y en general de M\u00e9xico, acompa\u00f1ados de vino de la regi\u00f3n. Si del espacio hablamos, est\u00e1 inmerso en una elegante casa, pero con decoraciones hogare\u00f1as.<\/p>\n \uf0b7 El Jard\u00edn de los Milagros<\/strong>: Ubicado en una exhacienda, propone un creativo men\u00fa de alta cocina mexicana de autor. Se caracterizan por preocuparse por el origen de los ingredientes, con lo que garantizan siempre el uso de productos frescos y de primera calidad. Irapuato<\/p>\n \uf0b7 Bixa: <\/strong>Ofrece una propuesta culinaria sumamente peculiar para la zona del baj\u00edo, se trata de cocina mexicana con influencia yucateca. En cuanto al espacio, se trata de una terraza con dise\u00f1o contempor\u00e1neo y arte moderno. Le\u00f3n<\/strong><\/p>\n \uf0b7 La Cocinoteca: <\/strong>Un restaurante que utiliza ingredientes del Altiplano Mexicano, con el objetivo de enaltecer la regi\u00f3n y ofrecer una experiencia inolvidable. Vegetales, prote\u00ednas, condimentos, bebidas tradicionales, destilados, vinos y cervezas elaborados por manos guanajuatenses, son su material de trabajo.<\/p>\n \uf0b7 Panchos Sea Food:<\/strong> Restaurante \u00fanico, ya que, como su nombre lo indica ofrece platillos elaborados a base de productos del mar. En \u00e9l degustaras desde el tradicional pulpo, camar\u00f3n, osti\u00f3n, conchas, at\u00fan, hasta platillos ex\u00f3ticos como cangrejo, erizos, y mucho m\u00e1s.<\/p>\n Los criterios que se eval\u00faan para estar dentro de dicha Gu\u00eda son: solidez y constancia en la propuesta gastron\u00f3mica, calidad en el servicio y preparaci\u00f3n de los alimentos, equilibrada relaci\u00f3n precio-calidad, e involucramiento con la sociedad de forma cooperativa.<\/p>\n Juan Jos\u00e9 \u00c1lvarez Brunel, Secretario de Turismo, aplaude el talento culinario de la entidad que hacen de los productos y platillos obras de arte que enaltecen la historia, la cultura y las tradiciones de los destinos, para llegar finalmente al paladar de los comensales que han visitado la entidad solo para probar la gastronom\u00eda guanajuatense.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Guanajuato es un destino que no solo se caracteriza por su cultura, sino por su exquisita y variada oferta gastron\u00f3mica, por eso te presentamos 10 restaurantes que debes visitar para deleitar tu paladar. 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\uf0b7 Bovine:<\/strong> Un restaurante que mezcla perfectamente un brasserie y un steakhouse. Ecl\u00e9ctico y sofisticado a la vez, ideal para una experiencia gastron\u00f3mica. Se caracteriza por tener un men\u00fa de platos sencillos pero con una t\u00e9cnica impecable y que usa ingredientes de la m\u00e1s alta calidad, con una t\u00e9cnica a las brasas que resalta los sabores r\u00fasticos.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/6bf0e36e-2c72-485b-84e4-ba6e2972f988-300x300.jpg\")
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