{"id":1075861,"date":"2025-11-19T16:29:23","date_gmt":"2025-11-19T16:29:23","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=1075861"},"modified":"2025-11-19T16:29:23","modified_gmt":"2025-11-19T16:29:23","slug":"catando-mexico-2025-guanajuato-capital-se-convierte-en-la-capital-del-vino-mexicano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/catando-mexico-2025-guanajuato-capital-se-convierte-en-la-capital-del-vino-mexicano\/","title":{"rendered":"Catando M\u00e9xico 2025: Guanajuato Capital se convierte en la capital del vino mexicano"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"437\" data-id=\"1075862\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1VINO.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1075862\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1VINO.jpg 500w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1VINO-300x262.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Guanajuato Capital celebrar\u00e1 Catando M\u00e9xico 2025, uno de los festivales enol\u00f3gicos m\u00e1s importantes del pa\u00eds. Los pr\u00f3ximos 21 y 22 de noviembre, la ciudad se transformar\u00e1 en un gran escenario donde el vino, la gastronom\u00eda y la cultura se unen para ofrecer una experiencia inolvidable.<\/p>\n\n\n\n<p>Catando M\u00e9xico se ha consolidado como un referente nacional en la promoci\u00f3n del vino mexicano, reuniendo a 45 vin\u00edcolas de distintas regiones vitivin\u00edcolas del pa\u00eds y presentando m\u00e1s de 300 etiquetas. Productores, en\u00f3logos y sommeliers de talla internacional compartir\u00e1n su conocimiento y pasi\u00f3n a trav\u00e9s de catas guiadas, talleres especializados y charlas formativas, dirigidas tanto a profesionales como a aficionados.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"625\" data-id=\"1075863\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/4VINO.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1075863\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/4VINO.jpg 500w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/4VINO-240x300.jpg 240w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>La propuesta gastron\u00f3mica estar\u00e1 a cargo de reconocidos chefs mexicanos, quienes sorprender\u00e1n con creaciones dise\u00f1adas para resaltar los matices del vino. Adem\u00e1s, 28 expositores alternos ofrecer\u00e1n productos gourmet como quesos, chocolates, charcuter\u00eda y artesan\u00edas, enriqueciendo la experiencia con sabores aut\u00e9nticos y propuestas creativas.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante ambos d\u00edas, el festival ofrecer\u00e1 presentaciones musicales de agrupaciones guanajuatenses y artistas nacionales que enriquecer\u00e1n el ambiente cultural del evento. La programaci\u00f3n incluir\u00e1 las actuaciones de \u201cEl Romo\u201d, \u201cSherpa\u201d, \u201cMar de Mariposas\u201d, \u201cCandela\u201d y el Mariachi Perla del Baj\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p>Catando M\u00e9xico se desarrollar\u00e1 de 5:00 p.m. a 11:00 p.m. sobre la emblem\u00e1tica calle Sope\u00f1a, frente al majestuoso Teatro Ju\u00e1rez, convirtiendo el centro de la ciudad en una fiesta para los sentidos.<\/p>\n\n\n\n<p>El festival no solo es una celebraci\u00f3n del vino, sino tambi\u00e9n un espacio de encuentro, aprendizaje y disfrute. Los asistentes podr\u00e1n disfrutar de actividades guiadas por sommeliers invitados, quienes compartir\u00e1n su expertise en sesiones dise\u00f1adas para ampliar el conocimiento y la apreciaci\u00f3n del vino mexicano.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"598\" data-id=\"1075864\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2VINO.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1075864\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2VINO.jpg 500w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2VINO-251x300.jpg 251w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>El programa incluir\u00e1 una serie de talleres especializados que abordar\u00e1n temas como \u201cOrigen e identificaci\u00f3n de los aromas del vino\u201d, \u201cVinos blancos y crianza\u201d, \u201cAprendiendo a ordenar un vino\u201d, \u201cConociendo el Valle de Guadalupe\u201d, \u201cMedallas de Guanajuato\u201d, \u201cMaridaje con vinos mexicanos\u201d, \u201cDel descorche al maridaje\u201d, \u201cHistoria y cultura vitivin\u00edcola en el Baj\u00edo\u201d, \u201cEntendiendo los vinos rosados\u201d y \u201cColores, ribetes y destellos en el vino\u201d. Estas sesiones estar\u00e1n a cargo de las sommelieres Sof\u00eda Padilla Feyto, Cindy Sandoval y Marissa Garc\u00eda Ruiz, as\u00ed como del sommelier Juan D\u00e1valos.<\/p>\n\n\n\n<p>Catando M\u00e9xico 2025 es una iniciativa que impulsa el enoturismo, fortalece la econom\u00eda local y proyecta la identidad cultural de Guanajuato Capital. La ciudad invita a visitantes y amantes del vino a ser parte de esta celebraci\u00f3n que honra el talento, la tradici\u00f3n y la innovaci\u00f3n de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Vive la cultura del vino mexicano en Catando M\u00e9xico! \u00a1V\u00edvelo en Guanajuato!<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s informaci\u00f3n: www.catando-mexico.com<\/p>\n\n\n\n<p>Reserva tu hotel: www.hotelesguanajuato.com<\/p>\n\n\n\n<p>#GTOcapitalTeInspira<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Guanajuato Capital celebrar\u00e1 Catando M\u00e9xico 2025, uno de los festivales enol\u00f3gicos m\u00e1s importantes del pa\u00eds. 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