{"id":1048994,"date":"2025-09-22T19:25:46","date_gmt":"2025-09-22T19:25:46","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=1048994"},"modified":"2025-09-22T19:25:46","modified_gmt":"2025-09-22T19:25:46","slug":"jalisco-impulsa-su-liderazgo-turistico-con-el-summit-restaurantero-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/jalisco-impulsa-su-liderazgo-turistico-con-el-summit-restaurantero-2025\/","title":{"rendered":"\u00a0Jalisco impulsa su liderazgo tur\u00edstico con el Summit Restaurantero 2025"},"content":{"rendered":"\n

 Jalisco impulsa su liderazgo tur\u00edstico con el Summit Restaurantero 2025<\/p>\n\n\n\n

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Con el compromiso del Gobierno de Jalisco para posicionar al estado como l\u00edder nacional en gastronom\u00eda, hospitalidad y turismo de alto valor, la Secretar\u00eda de Turismo respalda el Summit Restaurantero 2025, que este a\u00f1o lleva por t\u00edtulo \u201cLa Saz\u00f3n de la Experiencia\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El foro, organizado por la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), reunir\u00e1 en Guadalajara, el 12 y 13 de noviembre, a los principales actores de la industria restaurantera, hotelera y gastron\u00f3mica de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

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Se trata del encuentro m\u00e1s importante de Occidente para el sector y representa una plataforma clave para el intercambio de ideas, la profesionalizaci\u00f3n del talento y la consolidaci\u00f3n de alianzas estrat\u00e9gicas.<\/p>\n\n\n\n

La segunda edici\u00f3n se realizar\u00e1 en el Conjunto Santander de Artes Esc\u00e9nicas, en Guadalajara, con una proyecci\u00f3n de m\u00e1s de 2 mil 600 asistentes, entre empresarios, chefs, mix\u00f3logos, proveedores y estudiantes.<\/p>\n\n\n\n

Michelle Fridman Hirsch, Secretaria de Turismo, destac\u00f3 que la estrategia para consolidar al estado como destino tur\u00edstico es a trav\u00e9s de una red de acciones, entre ellas, realizar el anuncio del Summit Restaurantero 2025 en Puerto Vallarta, ciudad que este fin de semana albergar\u00e1 la edici\u00f3n 67 del Ariel.<\/p>\n\n\n\n

\u201c(Hacer este anuncio aqu\u00ed) es una gran manera de decir que la gastronom\u00eda de Vallarta tiene mucho que aportar, en ese posicionamiento que le queremos dar a la gastronom\u00eda de Jalisco como estado. La realidad es que Jalisco es un gran l\u00edder en materia gastron\u00f3mica\u201d, dijo Fridman Hirsch.<\/p>\n\n\n\n

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Jalisco cuenta con una s\u00f3lida infraestructura gastron\u00f3mica, conformada por m\u00e1s de 46 mil establecimientos de alimentos y bebidas, de los cuales 7 mil 45 se ubican en zonas tur\u00edsticas estrat\u00e9gicas, lo que representa 28 por ciento del total.<\/p>\n\n\n\n

Restaurantes, bares y centros nocturnos generan una derrama superior a los 20 mil millones de pesos, lo que equivale a 15 por ciento del Producto Interno Bruto tur\u00edstico estatal, seg\u00fan datos de SECTUR Federal (2022).<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el sector tur\u00edstico en Jalisco, emplea a m\u00e1s de 156 mil personas, con una participaci\u00f3n femenina de 44 por ciento, reflejando su relevancia econ\u00f3mica y social en el estado.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cTodos los chefs, desde los grandes restaurantes hasta las cocinas de mercado y calle, son parte esencial de lo que nos convierte en un destino \u00fanico. Por eso decidimos hacer este anuncio aqu\u00ed, en Puerto Vallarta. Los medios locales lo han notado, cada vez traemos m\u00e1s noticias a esta regi\u00f3n porque queremos que todo el estado se sienta parte de este esfuerzo\u201d, dijo Fridman Hirsch.<\/p>\n\n\n\n

La Secretaria de Turismo reiter\u00f3 que se contin\u00faa con la estrategia de una visi\u00f3n y promoci\u00f3n global en los Pueblos M\u00e1gicos y Costalegre.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cNo se manejan como destinos aislados, somos un solo gran destino, y estamos trabajando en equipo para posicionarlo como tal\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n

El Summit Restaurantero 2025 se desarrollar\u00e1 bajo tres ejes que son la Expo Profesional, con 40 expositores y citas B2B para fortalecer la cadena de suministro; el Summit de Expertos, con conferencias y paneles sobre hospitalidad, innovaci\u00f3n, marketing y tendencias gastron\u00f3micas; y el Premio al M\u00e9rito Restaurantero, que reconocer\u00e1 a lo mejor del sector en 16 categor\u00edas, culminando con una gala para 800 invitados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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