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Sin lugar a dudas, la revelaci\u00f3n de la pandemia ha sido la invasi\u00f3n que la hamburguesa ha perpetrado a lo largo y ancho del mundo on y offline. Con eso de que a la primera semana del encierro, aqu\u00ed y en china, todos decidimos que ten\u00edamos que aprender a cocinar, se ciment\u00f3 lo que ya ven\u00eda avanzando avasalladoramente: el crecimiento exponencial de la popularidad de mi platillo favorito. Hasta hace poco m\u00e1s de un a\u00f1o, s\u00f3lo uno que otro restaurante que no fuera especializado o de comida americana, ten\u00eda una burger en su men\u00fa. Restaurantes en hoteles eran la excepci\u00f3n (por aquello de que no hay mejor consolation meals que una buena hamburguesita. Adem\u00e1s, el tambi\u00e9n exponencial crecimiento del Instagram como herramienta de conocimiento, socializaci\u00f3n, homogenizaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n ha hecho que nuestro querido platillo se haya vuelto pr\u00e1cticamente ubicuo. <\/p>\n
<\/span> Corte a, hasta los restaurantes m\u00e1s good de Polanco (y sus equivalentes en otras ciudades) ahora de rigor tienen una joya de las que yo he dado en llamar \u201cpara Se\u00f1or\u201d . Nos hemos encontrado con unas maravillas de \u00e9ste mundo y \u00e9sta semana, querido lector, le traigo otra m\u00e1s que estoy seguro que le har\u00e1 suspirar. Directo del restaurante Taboo<\/b> en pleno Masaryk, tuve la oportunidad de probar este portento de hamburguesa. Portento, porque es graaaande. \u00a1280 gramos! de carne USDA Prime son la base de este monumento. Carne muy bien tratada y con una mezcla propia secreta y un porcentaje 70\/30 en cuanto a grasita vs. carne. Baste con decir que este pattie gordo es jugoso, compacto y muy sabroso. Sobre la carne, una porci\u00f3n de queso Gruyere, un poco de ar\u00fagula y alioli de serrano. Ufff. Picosita, pero no tanto como para sacarte una lagrimita, ese alioli s\u00f3lo aporta una patadita rica. Todo est\u00e1 montado sobre un bollo propio horneado in situ. Con esta burger podr\u00edan darse por satisfechos muchos de los que gustan de \u00e9ste tipo de platillo. No le falta nada y no le sobra nada. Tiene sabor de sobra y, de las de se\u00f1or, es de las mejores que he probado. Quiz\u00e1s el \u00fanico detalle que yo sugerir\u00eda, como lo hago en todos los lugares donde la carne manda, es que se deber\u00eda buscar un t\u00e9rmino m\u00e1s cocido. Ya s\u00e9 que los t\u00e9rminos medios y rojos son mejores para la carne, pero para la hamburguesa un 3\/4 le da un poquito m\u00e1s de cohesi\u00f3n. Perccata minuta de una burger hecha y derecha y deliciosa como \u00e9sta. Ahora, vale la pena mencionar que tambi\u00e9n tienen un s\u00e1ndwich de carne de cordero (que venden como burger de cordero) que est\u00e1 todav\u00eda m\u00e1s espectacular. Ya sabe usted, querido lector, que yo soy m\u00e1s ortodoxo en cuanto a la carne de res, pero \u00e9sta est\u00e1 tan buena, que vale la pena mencionarla. Con tambi\u00e9n una porci\u00f3n m\u00e1s que generosa de 280 gramos de carne de cordero importada de Nueva Zelanda, yogurt griego, pepino y hummus, \u00e9sta \u201cburger\u201d es un triunfo de sabor. La carne de cordero generalmente tiene un sabor fuerte, pero funciona muy bien en \u00e9stos t\u00e9rminos. Aqu\u00ed, este sabor fuerte se suaviza perfectamente con los complementos y resbala hacia el est\u00f3mago muuuuy f\u00e1cil y deliciosamente. Hace mucho que no recomendaba una burger que no sea de carne de res: esta, se la recomiendo sin restricciones. Que los restaurantes de se\u00f1or tengan tan competentes hamburguesas s\u00f3lo confirma mi m\u00e1xima de que no todas las hamburguesas son quick meals. Todo burgermaniaco tiene que entrarle a este mundo de vez en cuando. Y \u00e9sta es un gran punto de entrada. <\/p>\n<\/div>\n\n ” Fuentes www.celebrity.land.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sin lugar a dudas, la revelaci\u00f3n de la pandemia ha sido la invasi\u00f3n que la hamburguesa ha perpetrado a lo largo y ancho del mundo on y offline. Con eso de que a la primera semana del encierro, aqu\u00ed y en china, todos decidimos que ten\u00edamos que aprender a cocinar, se ciment\u00f3 lo que ya […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":102615,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-102614","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viajes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102614","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102614"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102614\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/102615"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102614"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102614"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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