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<\/a>Rodr\u00edguez Zamora se\u00f1al\u00f3 que esta temporada, que inicia oficialmente el 15 de julio y se extender\u00e1 hasta inicios de septiembre, representa el arribo de m\u00e1s de un mill\u00f3n y medio de visitantes al estado, convirti\u00e9ndose en un importante motivador de viajes.<\/p>\nEn ese sentido, precisamente que el turismo gastron\u00f3mico es un motor de bienestar, ya que, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Geograf\u00eda (INEGI), el 2.4 por ciento de las y los turistas viajan principalmente por motivos gastron\u00f3micos. Adem\u00e1s, aproximadamente el 30 por ciento del gasto tur\u00edstico se destina al consumo de alimentos.<\/p>\n
A\u00f1adi\u00f3 que, como parte del impulso al turismo comunitario, el estado de Puebla se sumar\u00e1 a la creaci\u00f3n de la Gu\u00eda Nacional de Experiencias Tur\u00edsticas Comunitarias. En este tenor, el chile en nogada y la producci\u00f3n de sus ingredientes, a carga de campesinos de la entidad, formar\u00e1n parte de esta estrategia orientada a un turismo incluyente y generador de Prosperidad Compartida.<\/p>\n
\u201cNo es solo el inicio de una temporada gastron\u00f3mica; es el renacer anual de un s\u00edmbolo nacional, hecho con manos poblanas, con productos de esta tierra generosa y con el alma de quienes creen que el turismo tambi\u00e9n sabe, huele y se siente\u201d, enfatiz\u00f3 Rodr\u00edguez Zamora.<\/p>\n
Por su parte, el gobernador de Puebla agradeci\u00f3 el respaldo de la secretar\u00eda Josefina Rodr\u00edguez para promover este platillo emblem\u00e1tico de M\u00e9xico, fiel a las caracter\u00edsticas barrocas del<\/a> estado. \u201cEl chile en nogada es un platillo que combina sabores y elementos propios de la tierra poblana, elaborado por manos de verdaderos artistas, porque hacer un platillo como este implica arte\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n