¿Cómo podemos garantizar la sostenibilidad de los sistemas alimentarios para el futuro?
En un mundo cada vez más globalizado y cambiante, la seguridad alimentaria se ha convertido en uno de los temas ...
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El proceso de fabricación de proteína caseína en papas
¿Sabías que ahora puedes obtener proteína de caseína de las papas? Sí, has leído bien. Gracias a los avances tecnológicos ...
¿Cómo está la industria alimentaria abordando la reducción de sal?
En la actualidad, la industria alimentaria se enfrenta a un desafío cada vez más apremiante: la reducción del consumo de ...
El atractivo de los alimentos funcionales para los consumidores: Beneficios y tendencias.
En la actualidad, la tendencia hacia un estilo de vida más saludable y consciente ha llevado a un aumento en ...
Tentáculos de pulpo a base de plantas revolucionan el mercado de alimentos
En el mundo de la gastronomía, siempre nos sorprenden con innovaciones que desafían nuestras percepciones sobre lo que es posible ...
Tentáculos de pulpo a base de plantas revolucionan la gastronomía
La gastronomía vegana sigue sorprendiendo con innovaciones que desafían los límites de lo que es posible en el mundo culinario. ...
Eel impresa en 3D logra ‘textura compleja’ con capas de precisión: Alimentos para Carnívoros
La industria de la comida 3D ha estado en auge en los últimos años, y una reciente innovación sin duda ...
Las Tendencias de Sabores y Alimentos que Sacudirán el 2024
El sabor y las tendencias gastronómicas pronosticadas para sacudir el 2024 El mundo de la alimentación y la gastronomía está ...
Dinamarca presenta el primer plan de acción del mundo para los alimentos a base de plantas
Según un reciente anuncio, Dinamarca ha lanzado el primer plan de acción en el mundo para promover los alimentos a ...
DSM-Firmenich crea proteínas unicelulares para alimentos y piensos: El futuro de la nutrición.
Descubriendo el futuro de la alimentación: Proteínas de células individuales El mundo de la alimentación y la nutrición está en ...
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