Quizá en otro tipo de preparaciones la diferencia entre ‘bueno’ y ‘del montón’ no es tan acusada. Todos disfrutamos, por ejemplo, con una tortilla de patatas bien hecha. Eso es irreprochable. Pero, cuántas veces hemos tomado un pincho de tortilla corrientucho, sin poner demasiadas pegas. Sin embargo, quizá el caso de los cócteles es uno de esos terrenos donde si un trago está mal elaborado es casi imbebible, mientras que si está bien preparado por una mano experta de verdad… ¡gloria bendita para el paladar!
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Del 27 de septiembre al 3 de octubre la capital acoge la cuarta edición de ‘Madrid Cocktail Week’.
Y cuando decimos ‘mano experta’ no solo nos referimos a que sepa elaborar un cóctel perfectamente equilibrado y delicioso, sino que sepa también personalizarlo, saber ‘leer’ los gustos del cliente, ofrecerle propuestas acordes a esos gustos…
Quienes disfrutan con un buen cóctel en la mano son muy conscientes de la importancia de este tipo de detalles. Precisamente para ellos, pero también para los menos avezados en este fascinante mundo de la coctelería que tienen ganas de probar y de aprender, está pensada la ‘Madrid Cocktail Week’.
Una iniciativa que celebra su cuarta edición desde hoy, 27 de septiembre, hasta el próximo domingo 3 de octubre, y que llega un año más con un montón de apetecibles propuestas.
Diego Cabrera, ‘bartender’ de Viva Madrid y Salmón Gurú.
La principal es la ruta formada por cerca de 80 bares y restaurantes de la ciudad, cuyos maestros cocteleros han diseño decenas de combinados para la ocasión. Entre esos locales figuran algunas de las coctelerías de referencia de Madrid, del legendario Museo Chicote, a imprescindibles como Salmón Gurú y Viva Madrid (ambos capitaneados por el prestigioso bartender Diego Cabrera) a otros nombres de referencia como Angelita, 1862 Dry Bar, Baton Rouge, Santos y Desamparados, Cresta de Gallo…
Asimismo, también participan varios restaurantes donde la coctelería cuenta con un papel relevante, desde grandes templos gastro como Saddle, Coquetto o el mítico Zalacaín (recién reabierto), a otros locales de corte más casual, donde también ‘se bebe’ muy bien: Inclan Brutal Bar (en la imagen inferior), Café Comercial, Tatel, Tepic…
Inclán Brutal Bar, otro de los establecimientos participantes.
Sin olvidar, esos bares ubicados en grandes hoteles, en los que un buen cóctel es casi religión, caso del Mandarin Oriental Ritz, 4 Seasons Lodge Madrid, Gran Lodge Inglés, Solely You Atocha, Lodge Urso…
Talleres y experiencias para todos los gustos
Además de esa ruta que ofrece la posibilidad de probar los cócteles más variados, ya sean clásicos o innovadores (en la imagen inferior vemos una pequeña muestra), ‘Madrid Cocktail Week’ prevé también en su agenda diversas actividades. Entre ellas, figuran, por ejemplo, talleres de iniciación a la coctelería; talleres sobre coctelería clásica, donde se aprenderá a preparar tragos míticos como el Margarita o el Cosmpolitan; talleres donde se marida la coctelería con cocinas del mundo como la japonesa o la mexicana… Asimismo, quienes se apunten, podrán descubrir los secretos del agave (planta de la que se derivan bebidas como el tequila), aprender a preparar un sirope casero para la elaboración de distintos combinados o conocer la fascinante historia del ron. Sin olvidar una de las propuestas más originales de la agenda, el taller centrado en el encuentro entre coctelería y cocina con insectos…
Con un precio medio de entre 15 y 20 euros, estas experiencias estarán impartidas por grandes bartenders, y tendrán lugar en algunos de los locales que participan en este evento anual. Todo ello manteniendo, como no podía ser de otra forma, todos los protocolos Covid de seguridad.
Algunos de los apetecibles combinados que se podrán degustar en ‘Madrid Cocktail Week’.
Si estás estos días por Madrid y te apetece el plan (¡planazo!), puedes consultar en la web de ‘Madrid Cocktail Week’ los detalles relativos a los bares y restaurantes participantes, los cócteles que cada uno de ellos ha diseñado con motivo de este evento, precios… Por cierto, que si te haces con la ‘pulsera MCW’ podrás disfrutar de descuentos, regalos especiales, and so forth. No te lo pienses y… ¡dale un golpe de coctelera a tu agenda!
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” Fuentes www.hola.com ”
