Explorando las Delicias de la Dieta de Ayuno de Navratri
Si eres amante de la aventura y la diversidad gastronómica, seguramente sabes que cada cultura tiene sus propias costumbres y tradiciones en cuanto a comida se refiere. Y, una de las festividades que nos permite descubrir un mundo totalmente nuevo de sabores es el Navratri, una celebración hindú llena de música, danzas y sí, también de deliciosas comidas.
Durante estas nueve noches dedicadas a la diosa Durga, los devotos practican el ayuno y se abstienen de consumir carne y otros alimentos no vegetarianos. Pero, ¿qué hay de los platos que se pueden disfrutar durante este período? ¿Sabías que hay ciertos alimentos que se deben evitar a toda costa? Permíteme llevarte a un viaje irresistible por los platos prohibidos del Navratri.
En un artículo reciente de una reconocida plataforma gastronómica, descubrimos cinco alimentos que debemos evitar durante el ayuno de Navratri. Estos alimentos, a pesar de ser deliciosos en otras épocas del año, son considerados inapropiados para este período especial.
El primero en la lista es el ajo, un ingrediente que se encuentra en casi todas las cocinas del mundo. Aunque el ajo agrega sabor y aroma a nuestros platos favoritos, durante el Navratri se cree que su consumo puede perturbar la progresión espiritual y el equilibrio emocional. Así que, si quieres disfrutar de un ayuno de purificación completo, es mejor decir “no, gracias” al ajo.
Otro alimento que debemos evitar durante este período es la cebolla. Aunque es un ingrediente básico en muchas recetas, la cebolla se considera demasiado picante y pesada para el sistema digestivo durante el ayuno de Navratri. Además, se cree que su consumo puede dificultar la meditación y la calma espiritual que se busca durante esta festividad.
¿Y qué hay de las salsas y aderezos? ¡Lamentablemente, debemos dejarlos fuera de nuestras mesas durante el Navratri! La mayonesa, el ketchup y otras delicias similares están prohibidos, ya que contienen ingredientes como ajo, cebolla y vinagre, que va en contra del espíritu de purificación de este período sagrado.
El cuarto alimento que debemos evitar es el brócoli. Aunque rico en nutrientes, este vegetal verde y crucífero puede dificultar la digestión y causar malestar estomacal durante el ayuno. Así que, si eres un fanático del brócoli, deberás esperar hasta después del Navratri para disfrutar de su delicioso sabor.
Por último, pero no menos importante, debemos dejar de lado el consumo de alimentos fritos durante el Navratri. Las papas fritas, los pakoras y otros tentadores bocadillos causan estragos en nuestros esfuerzos de purificación, ya que están llenos de grasas y aceites poco saludables. Así que, si quieres llevar a cabo un ayuno de Navratri exitoso, es mejor eliminar los alimentos fritos de tu lista de indulgencias.
El ayuno de Navratri es una experiencia única que nos invita a reevaluar nuestras elecciones alimenticias y conectar con lo espiritual. A pesar de las restricciones, esta celebración nos brinda la oportunidad de descubrir nuevos alimentos y sabores que quizás nunca hubiéramos probado de otra manera.
Entonces, la próxima vez que te encuentres explorando las maravillas del Navratri, recuerda decir “no gracias” a estos alimentos prohibidos y sumérgete en los sabores auténticos y sagrados que esta festividad tiene para ofrecerte. ¡Tu cuerpo, mente y espíritu te lo agradecerán!
” Sources food.ndtv.com ”
