En el corazón de la India, Chandigarh emerge como un destino culinario que promete deleitar a los paladares más exigentes. Con una fusión única de sabores y tradiciones, esta vibrante ciudad ofrece una amplia variedad de platos que reflejan su rica herencia cultural.
Uno de los platos emblemáticos de Chandigarh es el chole bhature, una deliciosa combinación de garbanzos especiados y fritos en una masa esponjosa. Este plato es una explosión de sabores que seguramente dejará a cualquier comensal con ganas de más.
Para los amantes del picante, el paneer tikka es una opción irresistible. Este plato consiste en trozos de queso cottage marinados en una mezcla de especias y luego asados a la parrilla. El resultado es una explosión de sabores que no se puede perder.
Otro clásico de la gastronomía de Chandigarh es el makki di roti con sarson ka saag, un plato perfecto para aquellos que buscan una experiencia más auténtica. El sarson ka saag es una mezcla de hojas de mostaza cocidas con especias, que se sirve con pan de maíz caliente y mantequilla.
Y no podemos olvidar el famoso lassi, una bebida refrescante a base de yogur que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Este batido cremoso es el acompañamiento perfecto para cualquier comida en Chandigarh.
En resumen, la cocina de Chandigarh es una explosión de sabores que deleitará a cualquier amante de la buena comida. Ya sea que estés explorando la ciudad por primera vez o seas un habitante local, no puedes dejar de probar estas delicias culinarias que hacen de Chandigarh un destino gastronómico imprescindible. ¡Buen provecho!
” Sources www.india.com ”
