En la vibrante ciudad de Pittsburgh, no solo encontrarás una rica historia de inmigrantes y diversidad cultural, sino también una amplia gama de exquisitas tradiciones culinarias que te transportarán a diferentes rincones del mundo. Un ejemplo de ello es la celebración de la Pascua Judía, donde la comunidad se reúne para degustar platos tradicionales y postres típicos de esta festividad.
En un reciente video publicado por CBS News, tuvimos la oportunidad de conocer a Boaz Frankel, un apasionado defensor de la cultura culinaria judía, quien nos llevó en un tour gastronómico por algunos de los platos más emblemáticos de la Pascua Judía. Desde el tradicional gefilte fish hasta los dulces mazapanes de almendra, cada bocado estaba lleno de historia y significado.
Uno de los platos más destacados fue el matzá ball soup, una sopa caliente y reconfortante que combina la suavidad de las albóndigas de matzá con un caldo aromático y lleno de sabor. ¿El secreto para que las albóndigas queden perfectas? Según Boaz, la clave está en batir las claras de huevo a punto de nieve para lograr una textura esponjosa y ligera.
Pero no todo se trata de platos salados, también pudimos deleitarnos con una variedad de postres que hacen que la Pascua Judía sea aún más dulce. Desde los clásicos macaroons de coco hasta los cremosos cheesecakes, cada bocado era una explosión de sabor que nos dejaba con ganas de más.
Si estás buscando una experiencia culinaria única y llena de historia, te recomendamos explorar la cocina tradicional de la Pascua Judía en Pittsburgh. Ya sea que te consideres un foodie empedernido o simplemente estés buscando ampliar tus horizontes culinarios, esta celebración te llevará en un viaje de sabores y tradiciones que sin duda despertarán tus sentidos. ¡No te lo puedes perder!
” Sources www.cbsnews.com ”
