Premios Summum: Maido encabeza la lista de los 20 mejores restaurantes del Perú | MIRA AQUÍ LA LISTA COMPLETA | Maido | Gastronomía peruana | Comida Nikkei | GASTRONOMIA

Los Premios Summum galardonaron a los mejores restaurantes del país en una emotiva ceremonia que llega tras casi tres años difíciles debido a la pandemia, en la que la resiliencia fue la palabra que marcó la noche.

La ceremonia cerró con la categoría más esperada por los peruanos, el prime 20 de los mejores restaurantes del país, lista que este año la encabeza el multipremiado restaurante Maido, de Mitsuharu “Micha” Tsumura.

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“Lo más bonito es esto, estar juntos de nuevo, celebrar la vida, la cocina, la resiliencia. La cocina une, la cocina alegra”, refirió Misha, tras pedir un fuerte aplauso para la cocina peruana.

Como se sabe, Maido es el restaurante de comida Nikkei, una fusión de comida japonesa y peruana, que ha sido mundialmente reconocido también por encabezar la exclusiva lista The World’s 50 Greatest Eating places.

A continuación la lista completa de los 20 mejores restaurantes del Perú:

1. Maido
2. Osaka
3. Central
4. Rafael
5. Astrid & Gastón
6. Isolina, Taberna Peruana
7. El Mercado
8. Costanera 700
9. Fiesta Restaurant Connoisseur
10. Amoramar
11. Baan
12. Kjolle
13. Huaca Pucllana
14. Sapiens
15. Fauna
16. Carnal
17. Siete
18. La Mar
19. Troppo
20. Cosme

Los Premios Summum regresaron tras casi tres años de incertidumbre e inclemencias, pero también de grandes sorpresas que SUMMUM puso por todo lo alto. Hombres y mujeres que trabajaron duro, que resistieron y que apostaron por un futuro que hoy agradecemos.

En esta edición, SUMMUM rindió homenaje a quienes hicieron posible que la cocina del Perú siguiera sumando adeptos, abriendo puertas y llevando a la mesa propuestas novedosas y sabrosas, con productos de altísima calidad.

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