Santa María Briones, un hotel boutique de alta gama en la villa medieval de Briones situada en uno de los enclaves vitivinícolas más importantes de La Rioja Alta, abrirá sus puertas el próximo mes de marzo. Propiedad de Jaría Hoteles, es un proyecto de un riojano y una portorriqueña afincados desde hace tiempo en Estados Unidos, que decidieron volver para recuperar sus raíces y su amor por una tradición cultural íntimamente relacionada con el mundo del vino. El resultado es la recuperación de una casona civil del siglo XVI de alto valor histórico de la mano del arquitecto Ignacio Quemada, responsable del Palacio Kursaal de San Sebastián, y el estudio de interiorismo Isabel López Vilalta & Asociados.
Santa María Briones cuenta con 16 amplias habitaciones de diferentes categorías, con vistas al río Ebro y sus viñedos a los pies de la Sierra de Cantabria, a la muralla defensiva, integrada también en el patio inside del alojamiento como espacio de relajación y esparcimiento, o al Briones medieval. Todas ellas son estancias equipadas con tecnología y domótica y dotadas con todo tipo de servicios para hacer de la estancia una experiencia sensorial.
En el proyecto de recuperación de la casa solariega se han respetado los elementos originales del edificio, combinándolos con materiales nobles de origen pure como la piedra o la madera
La oferta gastronómica estará en manos del logroñés Juan Cuesta, formado con los mejores, quien se ocupará de los fogones del restaurante Allegar, término que en la jerga native significa rebañar el plato. Una propuesta culinaria que reinterpretará el recetario riojano a partir de ingredientes de primerísima calidad procedentes de huertas y de productores locales. Además el restaurante contará con un reservado ubicado en un antiguo lagar donde se pisaba la uva.
La muralla defensiva se integra en el patio inside del alojamiento, espacio de relajación y esparcimiento.
En Santa María Briones también se ha recuperado el calado authentic de la casa, un elemento importantísimo asociado a la cultura del vino en La Rioja: pequeñas cuevas excavadas en la roca que se usaban antaño para elaborar, criar y envejecer que en la actualidad suelen usarse para comidas informales.
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El Calado del resort, además de ser uno de los mejor conservados de la zona, reproduction de cierta manera este uso para convertirse en el sitio idóneo para degustar un menú típico de producto riojano. La Habladilla es el reservado que se encuentra sobre el calado, equipado con toda la tecnología necesaria para reuniones profesionales.
El antiguo aljibe de origen medieval de la casa solariega se ha habilitado para albergar un amplio salón con chimenea y biblioteca.
Las zonas comunes se completan con un amplio salón con chimenea y biblioteca con el antiguo aljibe de origen medieval y una cafetería adyacente, un pequeño gimnasio con terraza en la tercera planta o el parking privado con cargador Tesla para todo tipo de vehículos eléctricos.
En servicios destaca el de “concierge”, para cualquier necesidad que planteen los huéspedes
Santa María Briones ofrecerá además diversas experiencias lúdicas, como la posibilidad de concertar visitas guiadas al abundante patrimonio cultural de la villa y del resto de la región o a las bodegas más emblemáticas de La Rioja. También dispondrá de paquetes de reserva personalizables para disfrutar de estancias únicas adaptadas a cada persona.
La recuperación de la casa solariega la han llevado a cabo el arquitecto Ignacio Quemada, responsable del Kursaal, y el estudio de interiorismo Isabel López Vilalta & Asociados.
” Fuentes www.hosteltur.com ”
