• Cumplimiento
  • Celebrating 35 Years
  • About DTM
  • Contacto
martes, junio 10, 2025
DTM
  • Login
  • Home
  • Fashion
  • Industria
  • Cruceros
  • Viajes
  • Gourmet
No Result
View All Result
  • Home
  • Fashion
  • Industria
  • Cruceros
  • Viajes
  • Gourmet
No Result
View All Result
DTM
No Result
View All Result
Home Gourmet

Minuto a minuto de los ganadores de los World’s 50 Best Restaurants

Redacción Latinoamérica by Redacción Latinoamérica
julio 18, 2022
0
champions_of_change.jpg


Hoy es un día esperado por muchos cocineros y restauranteros del mundo. A las 20:30 horas, tiempo deLondres, sabremos quienes son los 50 mejores restaurantes del mundo según la lista The World’s 50 Finest Eating places. Hace un par de semanas supimos quiénes ocupaban un lugar en el rating del 100 al 51. En dichas posiciones México sonó en seis ocasiones: con Máximo Bistrot de Eduardo García y Gabriela López, Santiago Lastra con base en Inglaterra con Kol, Enrique Olvera con Cosme en Nueya York, Edgar Nuñez con Sud 777 y Paco Ruano con Alcalde. 

Toca el turno de los lugares del 50 al número uno, en donde puede que México esté en alguna de las posiciones principales.  

Dos décadas de 50 Finest 

Al inicio de la ceremonia se hizo un recuento de cómo la guía fue evolucionando hasta lo que conocemos al día de hoy no solo dando reconocimiento a los 100 mejores restaurantes del mundo, sino a los premios individuales y de sustentabilidad.

La premiación comenzó con la categoría  Champions of Change, un reconocimiento para quien impulsa cambios sociales desde la cocina. En esta ocasión, al estrado subieron  Dieuveil Malonga, de Kigali, Ruanda; Olia Hercules y Alissa Timoshkina basadas en Londres quienes idearon #CookForUkraine, además de Koh Seng Choon, de Singapore y Hong Kong.

champions_of_change.jpg
Foto: screenshot 
 

“Organizaciones como 50 Best necesitan dejar la conversación abierta”.
-Dominuqe Crenn

El premio para el restaurante sustentable del 2022 fue para Aponiente del chef Ángel León quien este año en la lista ocupa el lugar 79. 
 

One to Watch fue para Alexandre Mazzia, chef del restaurante AM-Marseille . 

one_to_watch_2022.jpg

  • Así va la lista de The Worlds 50 Finest: 

  • 50.- SingleThread (Estados Unidos)
  • 49.– Nueva entrada, Ikoyi (Londres)
  • 48.– Leo de Leonor Espinosa (Colombia)
  • 47.– Nueva entrada Oteque(Brasil)
  • 46.-Belcanto (Lisboa)
  • 45.-Narisawa (Tokio)
  • 44.- Le Bernadin (Nueva York)
  • 43.- Boragó (Chile)
  • 42.-Quique Dacosta (España)
  • 41.- La Cime (Japón)
  • 40.- Schloss Schauesntein (Suiza)
  • 39.- Sorn (Tailandia)
  • 38.- Nueva entrada , Jornaer (Dinamarca)
  • 37.- Nueva entrada, Fyn (Capetown)
  • 36.- Odette  (Singapur) 
  • 35.- The Clove Membership  (Londres) 
  • 34.- Hiša Franko (Eslovenia)
  • 33.- Atomix  (Nueva York)
  • 32.- Nueva entrada: Mayta (Perú)
  • 31.- Arpége (Francia) 
  • 30.- Florilége (Japón)
  • 29.- St. Hubertus (Italia)
  • 28.- Nueva entrada, Le Clarence (Paris) 
  • 27.-  Hof Van Cleve (Bélgica)
  • 26.- Tim Raue (Alemania)
  • 25.- Frantzén (Suecia) 
  • 24.- The Chairman (Hong Kong)
  • 23.- The Jane (Bélgica) 
  • 22.- Septime (Francia) 
  • 21.- Mugaritz (España)
  • 20.- Den (Japón)
  • 19.- Piazza Duomo (Italia) 
  • 18.- Nueva entrada: Alchemist (Dinamarca)
  • 17.- Nobelhart & Schmutzig (Alemania)
  • 16.-Elkano  (España)
  • 15.- Reale (Italia)
  • 14.- Don Julio (Argentina)
  • 13.– Steirereck (Viena) 
  • 12.– Highest new entry presentada por Massimo Bottura:  Uliassi (Italia)
  • 11.- Maido (Perú)
  • 10.- Le Calandre (Italia)
  • 9.- Quintonil (México)
  • 8.- Lido 84 (Italia)
  • 7.- Casa do Porco (Brasil)
  • 6.– Asador Etxebarri  (España)
  • 5.-
  • 4.-
  • 3.-
  • 2.-
  • 1.-
  •  

 

  • CATEGRÍAS ESPECIALES
  • Mejor Pastelero presentado por Jordi Roca: René Frank
  • Premio a la hospitalidad: Atomix (Nueva York)
  • Mejor chef mujer: Leonor Espinosa
  • Mejor sommelier (una categóría nueva): Joseph Roca de El Celler de Can Roca
  • Chef Alternative Award presentado por Joan Roca: Jorge Vallejo 

Dos mexicanos entre los mejores del mundo del 2021

Recordemos que el año pasado Pujol de Enrique Olvera estuvo en la novena posición; mientras que Quintonil de Jorge Vallejo y Alejandra Flores en el lugar 29. 

  • Esta fue la lista de los 50 Finest del año pasado:
  • 1. Noma (Dinamarca)
  • 2. Geranium (Dinamarca)
  • 3. Asador Etxebarri (España)
  • 4. Central (Perú)
  • 5. Disfrutar (España)
  • 6. Frantzén (Suecia)
  • 7. Maido (Perú)
  • 8. Odette (Singapur)
  • 9. Pujol (México)
  • 10. The Chairman (China)
  • 11. Den (Japón)
  • 12. Steirereck (Austria)
  • 13. Don Julio (Argentina)
  • 14. Mugaritz (España)
  • 15. Lido 84 (Italia)
  • 16. Elkano (España)
  • 17. A casa Do Porco (Brasil)
  • 18. Piazza Duomo (Italia)
  • 19. Narisawa (Japón)
  • 20. Diverxo (España)
  • 21. Hisa Franko (Eslovenia)
  • 22. Cosme (Estados Unidos)
  • 23. Arpege (Francia)
  • 24. Septime (Francia)
  • 25. White Rabbit (Rusia)
  • 26. Le Calandre (Italia)
  • 27. Quintonil (México)
  • 28. Benu (Estados Unidos)
  • 29. Reale (Italia)
  • 30. Twins Backyard (Rusia)
  • 31. Restaurant Tim Raue (Alemania)
  • 32. The Clove Membership (Inglaterra)
  • 33. Lyle’s (Inglaterra)
  • 34. Burnt ends (Singapur)
  • 35. Ultraviolet (China)
  • 36. Hof Van Cleve (Bélgica)
  • 37. Singlethread (Estados Unidos)
  • 38. Boragó (Chile)
  • 39. Florilege (Tokio)
  • 40. Sühring (Tailandia)
  • 41. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Francia)
  • 42. Belcanto (Portugal)
  • 43. Atomix (Estados Unidos)
  • 44. Le Bernardin! (Estados Unidos)
  • 45. Nobelhart & Schmutzig (Alemania)
  • 46. Leo (Colombia)
  • 47. Maaemo (Noruega)
  • 48. Atelier Crenn (Estados Unidos)
  • 49. Azurmendi (España)
  • 50. Wolfgat (Sudáfrica)

Para verlo en vivo, dale click on a la imagen 

 

Recibe todos los viernes Hello Weekend, nuestro publication con lo último en gastronomía, viajes, tecnología, autos, moda y belleza. Suscríbete aquí: https://www.eluniversal.com.mx/newsletters

 



‘ The preceding article may include information circulated by third parties ’

‘ Some details of this article were extracted from the following source www.eluniversal.com.mx ’

Tags: 50 Bestlos 50 mejoresMejores restaurantesORGULLO MEXICANOrestaurantes
Redacción Latinoamérica

Redacción Latinoamérica

No Result
View All Result

Entradas recientes

  • Acusan a agentes de la policía de San Pedro por exceso de poder.
  • Fórmulas SPF para Cuidar Tu Piel y Cabello | Revisión de Belleza
  • ¿Cuál es el efecto de la reciente restricción de viajes impuesta por Trump? – 10/06/2025
  • Operativo migratorio en la planta de Glenn Valley Foods en Omaha; 97 arrestos. VIDEOS
  • Incremento del 13% en las divisas turísticas en Colombia durante el primer trimestre de 2025.

Comentarios recientes

    Dimension Turistica Magazine

    © 2024 DTM Magazine

    Navigate Site

    • Cumplimiento
    • Contact Us
    • About DTM
    • Celebrating 35 Years
    • Media Kit

    Follow Us

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Forgotten Password?

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.

    Log In
    No Result
    View All Result
    • Home
    • Viajes
    • Europe
    • Gourmet
    • Industria
    • Cruceros
    • Fashion
    • Contacto
    • About DTM

    © 2024 DTM Magazine

    ACCESSIBILITY ASSISTANT
    Teclado de Nav
    Cursor
    Quitar Saturación
    + Contraste
    Texto Mas Grande
    Resaltar Links