Germn Martitegui es uno de los cooks ms reconocidos de la Argentina, tambin reconocido por ser un integrante del prestigioso jurado de MasterChef Celebrity junto con Donato De Santis, Damin Betular y, ocasionalmente, Dolli Irigoyen.
Entre las tantas propuestas que encabezan los jurados en la Ciudad de Buenos Aires, Tegui period el restaurante ms prestigioso, incluso ha sido premiado y catalogado como uno de los mejores de la Metropolis portea: el pasado mes de noviembre, el Chef decidi cerrar las puertas de este lujoso restaurante para explorar cosas nuevas.
GERMN MARTITEGUI CERR TEGUI
Tegui, el restaurante de alta cocina del chef Germn Martitegui que lleva 13 aos en Buenos Aires y que se consagr a nivel internacional en el puesto 16 en la edicin 2020 de Latin America’s 50 Greatest Eating places, cerr sus puertas.
“Quiero decirles que esta decisin no tiene que ver con la pandemia ni la cuarentena, desafos que pasamos con mucha valenta, energa y muchsimo xito. Esta decisin es ms personal que otra cosa“, explic Martitegui sobre el cierre.
En este contexto, el icnico chef argentino llega ahora con una nueva propuesta que abrir sus puertas en el barrio de Recoleta, una de las zonas ms codiciadas y lujosas de la Ciudad de Buenos Aires.
LA NUEVA PROPUESTA DE GERMN MARTITEGUI: MARTI, UN RESTAURANTE VEGGIE
Uno de los iconos de la carta de Tegui eran los increbles cortes de carne, pero ahora la propuesta ser completamente diferente: en el males de Marti no habr cortes animales de ninguna clase, ni vacunos, ni pescado, ni pollo. Nada de carnes es la propuesta nueva del chef.
Hace ms de dos aos que Martitegui comenz a trabajar, en conjunto con el famoso diseador Martin Churba, en este proyecto que tiene como finalidad alinearse con las nuevas tendencias gastronmicas del mundo.
Los nicos elementos animales que se incluirn en la cocina sern leche y huevos, aunque tambin habr muchas opciones que no sern elaboradas con ninguno de ellos, por lo que sern opciones completamente veganas.
Al mejor estilo de Churba, el nuevo spot gastronmico – ubicado sobre la calle Rodrguez Pea, en Recoleta – tendr como centro de atencin una barra de cocina que estar completamente a la vista y permitir que los clientes sean testigos de la cocina, en primera plana.
En sus redes sociales, Martitegui se refiri a su nuevo proyecto: “El restaurante hermano de Tegui. Un gran proyecto que me hace muy feliz”, escribi como pie de foto de un submit de la construccin del establecimiento.
‘ The preceding article may include information circulated by third parties ’
‘ Some details of this article were extracted from the following source www.cronista.com ’
