Un paseo culinario por los mejores restaurantes de pasta en Londres
La capital británica es reconocida por su diversidad gastronómica y la calidad de sus restaurantes. Si eres amante de la pasta y buscas una experiencia culinaria excepcional, estás de suerte, porque Londres cuenta con una gran cantidad de restaurantes especializados en este delicioso platillo italiano. Acompáñanos en este recorrido por algunos de los mejores lugares para disfrutar de auténtica pasta en la ciudad.
Comenzaremos nuestro viaje en el famoso barrio de Soho, donde encontramos uno de los lugares más emblemáticos para los amantes de la pasta: Lina Stores. Fundado en 1944, este restaurante ha mantenido su encanto y autenticidad a lo largo de los años. Con su escaparate lleno de embutidos y productos italianos, Lina Stores te transporta directamente a las calles de Roma. No dejes de probar su clásica pasta fresca con salsa pesto, una auténtica delicia.
Si buscas un ambiente más sofisticado, entonces debes visitar Padella. Ubicado en el vibrante barrio de Borough Market, este restaurante se destaca por su sencillez y excelencia en la preparación de la pasta. Su menú, que cambia regularmente, incluye opciones como pappardelle con ragú de cordero y tagliarini con salsa de trufa. Te recomendamos llegar temprano, ya que Padella no acepta reservaciones y suele haber largas filas debido a su popularidad.
Nuestro próximo destino es Flour & Grape en Bermondsey. Este restaurante se especializa en pasta y vinos, por lo que puedes disfrutar de la combinación perfecta durante tu visita. Con una decoración moderna y un ambiente acogedor, Flour & Grape ofrece una amplia variedad de platos de pasta, desde clásicos como espagueti carbonara hasta opciones más innovadoras como tortelloni de calabaza con almendras tostadas. No puedes perderte su selección de vinos italianos cuidadosamente seleccionados para acompañar tus platillos.
Nos dirigimos ahora al barrio de Covent Garden, donde encontramos Bancone, un restaurante que combina a la perfección la tradición culinaria italiana con un toque contemporáneo. Su menú resalta por la frescura de los ingredientes y la originalidad en las combinaciones de sabores. Prueba su pasta al huevo con salsa de trufa negra y pecorino romano o déjate sorprender por la lasaña de cordero con salsa de berenjena asada. El ambiente elegante y sofisticado de Bancone hará que tu experiencia sea inolvidable.
Por último, pero no menos importante, nos dirigimos al vibrante barrio de Hackney, donde encontramos Il Cudega. Más que un restaurante, este lugar es una experiencia gastronómica completa. Además de disfrutar de una variedad de deliciosas pastas caseras, podrás explorar su tienda de productos italianos y degustar algunos quesos y embutidos de alta calidad. Il Cudega nos muestra la pasión por la buena comida italiana y nos invita a sumergirnos en su cultura culinaria.
En conclusión, Londres cuenta con una gran variedad de restaurantes que ofrecen auténtica pasta italiana para satisfacer hasta los paladares más exigentes. Desde lugares con encanto tradicional hasta propuestas más contemporáneas, la ciudad tiene algo para todos los amantes de la pasta. Si te encuentras en Londres, no dudes en embarcarte en este recorrido culinario y disfrutar de algunas de las mejores pastas que la ciudad tiene para ofrecer. ¡Buen provecho!
” Sources luxurylondon.co.uk ”
