Explora el mundo de la gastronomía con estos 5 alimentos que técnicamente están vivos. La comida es una parte fundamental de la experiencia de viajar, y conocer más acerca de los alimentos que consumimos puede agregar una capa extra de emoción a cualquier aventura culinaria.
1. Queso de Casu Marzu: Este queso italiano es conocido por su proceso de fermentación, en el que las larvas de las moscas de queso se introducen en el queso para descomponer las grasas y resultar en una textura única. ¡Sí, estás leyendo bien! Este queso contiene larvas vivas, que aportan un toque distintivo a su sabor.
2. Pulpo fresco: Si alguna vez has tenido la oportunidad de probar pulpo fresco, es probable que hayas notado que sus tentáculos se mueven aún después de haber sido cortados. Esto se debe a que los tentáculos siguen siendo activos debido a las células nerviosas que tienen después de haber sido separados del cuerpo.
3. Wu Gok (Bolas de taro): Esta delicia de la cocina cantonesa está rellena con carne de cerdo y trozos de taro, y se fríe hasta obtener una textura crujiente. Sin embargo, lo que hace que estas bolas sean únicas es que el taro sigue vivo mientras se cocina, ya que las células del taro se mantienen activas incluso después de haber sido cortadas.
4. Sannakji (Pulpo vivo): Este plato coreano consiste en pulpo vivo cortado en trozos pequeños y servido inmediatamente. A pesar de estar cortado, los tentáculos siguen moviéndose, lo que le da una sensación única al comerlo. Los comensales deben masticar con cuidado para evitar atragantarse, ya que el pulpo aún está activo.
5. Fishes Fugu (Pez Globo): Este pez es conocido por ser extremadamente venenoso si no se prepara adecuadamente, ya que contiene una toxina letal. A pesar del riesgo, el Fugu es una delicia en la cocina japonesa y solo chefs certificados pueden prepararlo. Algunas personas creen que al consumir Fugu fresco, pueden sentir un cosquilleo en la lengua debido a las sustancias tóxicas que aún están presentes en la carne.
Explorar la gastronomía de un lugar nuevo puede ser una experiencia emocionante y, a veces, sorprendente. Estos 5 alimentos nos recuerdan que la comida no siempre es simplemente un bocado para satisfacer el hambre, sino que también puede ser una aventura para los sentidos. Así que la próxima vez que estés viajando, ¡no tengas miedo de probar algo fuera de lo común!
” Sources www.cracked.com ”
