¡Orgullo nacional! Lima volvió a ser reconocida por su variada propuesta gastronómica. La capital del Perú destaca en el primer lugar del Greatest in Journey 2023: los mejores destinos para comer, informe publicado por la compañía especializada en guías de viaje Lonely Planet. Conoce los motivos por lo que la ciudad peruana es un punto culinario que las personas de todo el mundo deben visitar.
No es la primera vez que el Perú llama la atención de portales especializados en viajes, turismo o gastronomía por sus ofertas culinarias. Por ejemplo, en los últimos Latin America’s 50 Greatest Eating places 2022, nueve restaurantes ubicados en Lima integraron dicha lista.
¿Por qué razones Lima es la mejor ciudad del mundo para comer, según Lonely Planet?
De acuerdo con Lonely Planet, Lima cuenta con “una historia, una geografía y una cultura apasionantes y diversas”. Esto le ha permitido influir en el panorama gastronómico peruano y posicionarse como la “capital culinaria de América Latina”.
La publicación de la compañía especializada en guía de viaje también refiere que, entre los principales platillos que se puede hallar en la capital del Perú, se encuentra el ceviche y los famosos cócteles de pisco.
Otra de las razones para ser considerada la mejor ciudad del mundo para comer es que, en Lima, las personas pueden encontrar una amplia variedad de platos criollos, los cuales son producto de la fusión de las cocinas indígena y española.
El ceviche es uno de los platillos que las personas pueden degustar en la ciudad de Lima. Foto: La República
Asimismo, Lonely Planet resalta la influencia que ha tenido Japón en la gastronomía native que hay en Lima. Producto de ello surgió la cocina nikkei. Uno de los principales exponentes de esta mezcla, según relata la publicación, es el restaurante Maido, que está ubicado en la capital peruana.
Es por ello que el widespread lugar del Perú se impuso a otros grandes destinos del mundo, como la región de Umbría, de Italia, o la ciudad asiática de Kuala Lumpur de Malasia.
¿Cuáles son los restaurantes más famosos de Lima?
Existen diferentes restaurantes y locales para comer en Lima y disfrutar de lo mejor de la gastronomía peruana. Algunos de los más reconocidos se hallan principalmente en los distritos de Barranco y Miraflores.
El distrito de Miraflores es uno de los lugares en los que se encuentran algunos de los restaurantes más famosos de Lima. Foto: captura de YouTube/Manutravel
En estos sitios se pueden llegar a localizar algunos de los establecimientos que integran la lista de los Latin America’s 50 Greatest Eating places. Estos son Maido, Mayta, Astrid, Rafael, Cosme, Astrid y Gastón, Central, La Mar, Isolina, Kjolle, Mérito y Osso.
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