Descubre las nueve formas de Maa Durga y los alimentos ofrecidos en cada día
India, una tierra de rica cultura y tradiciones, tiene una celebración vibrante y colorida durante el festival de Navratri. Este festival dedicado a la adoración de la poderosa diosa Durga, también conocida como Maa Durga, es una ocasión especial llena de devoción y alegría.
Durante los nueve días de Navratri, Maa Durga es adorada en nueve formas diferentes, cada una representando una faceta única de su divinidad. ¿Sabías que en estos días también se ofrecen alimentos específicos a cada forma de la diosa? Hoy te llevaremos en un viaje culinario para descubrir los sabores asociados a cada día del festival.
Día 1: Shailaputri
El primer día de Navratri está dedicado a la forma de Maa Durga conocida como Shailaputri, quien es venerada montando un toro. Como ofrenda, se presentan platos elaborados como verduras frescas, frutas y arroz, simbolizando la fertilidad y la abundancia.
Día 2: Brahmacharini
El segundo día honra a la forma de Brahmacāriṇī, la doncella divina. En este día, se sirven alimentos como frutas sabrosas y dulces tradicionales como la kheer, que es un arroz con leche, y la sabudana ki khichdi, un platillo hecho de semillas de tapioca, como muestra de devoción.
Día 3: Chandraghanta
En el tercer día, Chandraghanta, una forma de Maa Durga que exhibe un rostro radiante adornado con joyas de media luna, es adorada. Los devotos ofrecen platos de kheer y puri, deliciosos panes fritos, para rendir homenaje a esta diosa.
Día 4: Kushmanda
Kuśhmanda, la forma de Maa Durga también conocida como la creadora del universo, se aferra a un kalash o jarrón sagrado. El cuarto día, se ofrecen sopa de calabaza y puri a la diosa, representando su amor por los alimentos picantes y sabrosos.
Día 5: Skandamata
Skandamata, la madre de Skanda o el dios de la guerra Kartikeya, es adorada en el quinto día. La ofrenda especial consiste en platos hechos de bananas, como la deliciosa halwa de plátano y puri, que simbolizan la dulzura y la alegría de este día.
Día 6: Katyayani
En el sexto día, Katyayani, una diosa guerrera representada con un rostro de león y varios brazos, es honrada. La comida ofrecida a esta forma de Maa Durga incluye arroz y dal (lentejas), manifestando una combinación de equilibrio y nutrición.
Día 7: Kalaratri
El séptimo día se dedica a Kalaratri, una forma de Maa Durga que es feroz y devastadora para los demonios. Para complacerla, se preparan alimentos especiales como la sabudana vada, una especie de fritura hecha de tapioca, y se ofrecen como símbolo de gratitud y respeto.
Día 8: Mahagauri
En el octavo día, Mahagauri, la forma de Maa Durga que representa la pureza y la paz, es adorada. Los devotos le ofrecen platos hechos con leche y productos lácteos como halwa, peda y kheer, que representan la dulzura y la suavidad que simboliza esta forma divina.
Día 9: Siddhidhatri
El último día de Navratri es dedicado a Siddhidhatri, una forma de Maa Durga que concede habilidades y poderes. Para honrarla apropiadamente, se preparan platos especiales como puri y arroz dulce, simbolizando el éxito y la bendición de esta diosa.
La celebración de Navratri no solo es una oportunidad para adorar a la diosa Maa Durga, sino también para apreciar la herencia culinaria de la India. Estos alimentos ofrecidos a cada forma divina tienen un significado profundo y añaden un toque especial a esta festividad llena de fe y devoción.
Así que, mientras te sumerges en la vibrante atmósfera de Navratri, no olvides probar estos sabrosos manjares y experimentar la magia de la cocina india. Además de sus aspectos religiosos y culturales, Navratri te ofrece la oportunidad de deleitar tus sentidos y disfrutar de una gastronomía única y deliciosa. ¡Feliz Navratri y buen provecho!
” Sources recipes.timesofindia.com ”
