La temporada de festivales en la India no solo es un momento de celebración y alegría, sino también un momento importante para prestar atención a la calidad de los alimentos que consumimos. La Autoridad de Normas Alimentarias de la India ha hecho un llamado a los estados para que intensifiquen la vigilancia de los productos alimenticios durante festivales como Holi y Navratri.
Durante estas festividades, es común que la demanda de alimentos preparados y productos tradicionales se dispare, lo que puede llevar a una mayor exposición a riesgos alimentarios. Por esta razón, es crucial que los consumidores sean conscientes de la importancia de comprar alimentos de fuentes confiables y de asegurarse de que cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Además, los estados deben asegurarse de que los vendedores y fabricantes cumplan con todas las normas y regulaciones establecidas para garantizar la seguridad de los alimentos. Esto incluye garantizar que los alimentos se preparen y almacenen adecuadamente, que se utilicen ingredientes frescos y de calidad, y que se cumplan todas las medidas de higiene necesarias.
En un país tan diverso como la India, donde la comida desempeña un papel tan central en la cultura y las tradiciones, es fundamental que se preste la debida atención a la calidad de los alimentos que consumimos, especialmente durante festivales tan importantes como Holi y Navratri. Al fin y al cabo, la salud y el bienestar de todos dependen en gran medida de la calidad y seguridad de los alimentos que consumimos. ¡Que este festival sea una celebración segura y sabrosa para todos!
” Sources www.thehindubusinessline.com ”
