Kerala: Explorando el Paraíso de los Dioses
Ubicada en el extremo sur de la India, Kerala es un destino que parece sacado de un cuento de hadas. Conocida por sus pintorescos backwaters, extensas plantaciones de té y una rica herencia cultural, esta región ofrece una experiencia inolvidable para cualquier tipo de viajero. A menudo referida como el "País de los Dioses", Kerala es un mosaico de experiencias donde la naturaleza y la cultura se entrelazan de manera poética.
Un Recorrido por las Aguas Tranquilas
Los backwaters de Kerala son, sin duda, uno de sus mayores atractivos. Un viaje en houseboat por estas aguas tranquilas es una experiencia que no se puede dejar pasar. Al deslizarte por ríos serpenteantes, puedes observar el día a día de las comunidades locales, rodeado de una flora exuberante. Estos paisajes, donde el verde de las palmeras se encuentra con el azul pálido del cielo y el agua, ofrecen un espectáculo visual único. Además, es una oportunidad incomparable para disfrutar de la cocina local, con platos que resaltan los sabores del mar y la tierra.
Las Alturas de Munnarp
Para los amantes de la naturaleza y las actividades al aire libre, Munnar es una parada obligatoria. Este enclave en las altas montañas del Ghats Occidentales es famoso por sus extensas plantaciones de té. Caminar por estos campos de té es como adentrarse en un mar de un verde intenso. Además, Munnar ofrece oportunidades para el trekking, y los más aventureros pueden escalar el Anamudi, el pico más alto del sur de India.
Una Experiencia Cultural Única
Kerala no solo es naturaleza; es también un rico tapesto cultural. La danza Kathakali, originaria de esta región, es una forma de arte que combina drama, danza, música, y maquillaje elaborado para contar historias épicas del Mahabharata y el Ramayana. Presenciar una representación de Kathakali es sumergirse en el corazón de la cultura Keralite. Otro tesoro cultural es el templo de Padmanabhaswamy en Thiruvananthapuram, conocido tanto por su arquitectura deslumbrante como por su importancia espiritual.
Cocina para Recordar
La cocina de Kerala merece una mención especial. Caracterizada por el uso generoso del coco, curry leaves y especias, ofrece una variedad de platos vegetales y no vegetales que sorprenden al paladar. Desde el delicioso "Sadya", un festín vegetariano servido en hojas de plátano, hasta el "Karimeen Pollichathu", pescado marinado envuelto y cocido en hojas de plátano, cada plato es una revelación de sabores.
Hacia el Futuro Sustentable
Un aspecto admirable de Kerala es su compromiso con el turismo sustentable. La región ha implementado prácticas que aseguran la conservación de su riqueza natural y cultural, promoviendo al mismo tiempo el bienestar de las comunidades locales. Como viajeros, es nuestra responsabilidad apoyar estos esfuerzos, eligiendo actividades y alojamientos que respalden la sostenibilidad.
Conclusión
Kerala es un destino que encanta por su diversidad, belleza y calidez humana. Ofreciendo desde escapadas tranquilas en medio de la naturaleza hasta vibrantes expresiones culturales, garantiza una experiencia inolvidable. Ya sea navegando por los backwaters, explorando sus paisajes montañosos o sumergiéndote en su rica tradición artística y culinaria, Kerala te invita a vivir una aventura donde los sentidos se mezclan en una danza sin fin.
” Sources elpais.com ”
” Fuentes elpais.com ”
