Descubre los sabores de invierno que debes probar en tu próximo viaje a Kolkata
Kolkata, la vibrante ciudad de la India, es famosa por su rica cultura, su historia fascinante y su deliciosa comida. Y si planeas visitarla durante el invierno, estás de suerte, ya que tendrás la oportunidad de probar algunos de los platos más deliciosos y reconfortantes que esta ciudad tiene para ofrecer durante esta temporada.
Cuando llega el invierno, la comida callejera de Kolkata cobra vida con una variedad de platos calientes y reconfortantes que seguramente deleitarán tu paladar. Uno de los platos más populares que debes probar es el “Pithe Pithe”, un postre tradicional de invierno que se elabora con arroz, jaggery y coco rallado, y que seguramente endulzará tu viaje.
Otro plato imprescindible para probar durante el invierno en Kolkata es el “Mochar Chop”, una deliciosa croqueta hecha con flores de plátano y especias, que se fríe hasta que quede crujiente por fuera y suave por dentro. Este popular aperitivo seguramente te dejará con ganas de más.
Además, no te puedes perder el “Nolen Gur”, un tipo de azúcar de palma que es producido durante la temporada de invierno y que se utiliza en una variedad de postres y dulces en Kolkata. Desde “Sandesh” hasta “Rosogolla”, muchos de los dulces más famosos de la ciudad se elaboran con este delicioso ingrediente, por lo que es un sabor que definitivamente no querrás perderte.
Y, por supuesto, no puedes dejar Kolkata sin probar el “Nihari”, un guiso de cordero que es un plato clásico de invierno en la ciudad. Preparado con una mezcla única de especias y cocido a fuego lento hasta que la carne esté tierna y jugosa, este plato te proporcionará una experiencia culinaria que nunca olvidarás.
En resumen, si planeas visitar Kolkata durante el invierno, asegúrate de no perderte la oportunidad de probar estos deliciosos platos tradicionales. La comida de invierno en Kolkata es una verdadera delicia para los sentidos, y cada plato que pruebes te llevará a un viaje culinario inolvidable.
” Sources www.outlooktraveller.com ”
