Actualizado:
Josep ‘Pitu’ Roca, Francis Paniego y Paco Roncero, que juntos suman un complete de nueve estrellas Michelín, se darán cita en el VII Foro Provincial de Turismo y I Salón del Vino y la Gastronomía de Cádiz, que se celebrará los días 14 y 15 de marzo en el lodge Gran Meliá Sancti Petri, en Chiclana de la Frontera.
Este foro se plantea en su séptima edición como el mayor punto de encuentro del sector turístico y hostelero de la provincia de Cádiz, que espera reunir a unos dos mil profesionales de la provincia, como ha señalado el Ayuntamiento de Chiclana en una nota.
Por un lado, Josep ‘Pitu’ Roca participará en una mesa redonda en la jornada inaugural, el martes 14, a partir de las 11,30 horas. ‘Pitu’ es el responsable de la bodega de El Celler de Can Roca, restaurante con tres estrellas que dirige junto a sus hermanos en Girona, y que fue considerado durante varios años como el mejor del mundo. Roca fue nombrado, además, mejor sumiller del mundo en la lista The World’s 50 Greatest Eating places, entre otras condecoraciones, y dirige la sala del restaurante, siendo también el responsable de los vinos.
‘ The preceding article may include information circulated by third parties ’
‘ Some details of this article were extracted from the following source www.lavozdigital.es ’
