Las empresas de ingredientes tienen la innovación muy presente, debido a la necesidad de adaptarse a las nuevas tendencias, asociadas a drivers como la salud o la sostenibilidad. World Meals, consciente del aumento de la demanda de los consumidores de la reducción del azúcar refinado de los productos, propone los dátiles como alternativa
Más información en la revista Dulces Noticias… y algo más edición de marzo núm. 409
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