Talleres, ‘showcookings’, charlas y catas ya toman la explanada hasta el domingo como aperitivo de los premios
Bilbao recibirá desde mañana a los ‘Oscars’ de la gastronomía, The World’s 50 Best Restaurants, que reunirán a un millar de estrellas de los fogones. El certamen ya calienta motores con una ‘fan zone‘ en Abandoibarra, junto al museo Guggenheim. Talleres, ‘showcookings’, charlas y catas ya toman la explanada hasta el domingo como aperitivo de los premios.
El programa es extenso. Las actividades son gratuitas, aunque hay que inscribirse. Los asistentes pueden catar txakoli, sidras, vinos de la Rioja Alavesa, cervezas artesanas o queso Idiazabal. Y descubrir recetas vanguardistas nacidas de la tradición o contemplar un present de cócteles mientras un DJ ameniza la velada. El mago Gerard y su espectáculo de magia con alimentos sorprende a los más pequeños, mientras que los alumnos de las escuelas de hostelería del territorio contagian su amor por la cocina con platos elaborados con los mejores ingredientes de aquí. El espacio, precisamente, pretende poner en valor el sector.
La entrega de premios no tendrá lugar hasta el próximo martes, pero los entrantes se servirán desde mañana con la llegada de muchos de los participantes y un abanico de actividades para expertos, como conferencias en el Basque Culinary Center (domingo). Es la primera vez que estos premios se van a entregar en España. Siempre se celebraban en Londres, de ahí saltaron a Nueva York y el año pasado a la ciudad australiana de Melbourne.
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