La cadena Alcampo y los establecimientos especializados en alimentación vegana comercializan el nuevo producto de Hey Plant Meals, que tiene un precio un 50% más barato que el foie gras de origen animal
“Hello Fuah!” está fabricado en España únicamente con ingredientes vegetales y tiene una apariencia y un sabor prácticamente idénticos a los del foie gras de origen animal
El foie gras 100% vegano que está revolucionando el mercado español de los fuagrás, Hey Fuah!, llega a los hipermercados Alcampo y a las tiendas especializadas en alimentación vegana de la mano de Hey Plant Meals.
Con esta nueva innovación gastronómica y tecnológica consigue dar respuesta a la demanda de los consumidores de tener una alternativa actual, vegana, sostenible e igual de deliciosa al foie gras de origen animal.
En un mercado donde la tendencia veggie está al alza, pero en el que hasta ahora no había alternativas veganas al foie gras de origen animal, Hey Fuah! se ha convertido en el producto referente de su categoría y, por ello, estará a la venta durante todo el año.
El producto se fabrica íntegramente en España con ingredientes naturales y sin conservantes y tiene un precio de venta de 7,90€ por 150gr, un 50% más barato que el foie gras de origen animal.
La innovación detrás de Hey Fuah!
Hey Fuah! es un producto de alta calidad elaborado únicamente a base de ingredientes vegetales y cuyo aspecto, shade, olor, sabor y textura són prácticamente idénticos a los del foie gras de origen animal. El departamento de I+D de Hey Plant Meals ha invertido más de un año de investigación para desarrollarlo, convirtiéndose así en la única startup española plant-based que ha logrado lanzar al mercado un foie gras vegetal con este nivel de calidad e hiperrealismo.
“Las características de nuestro foie gras vegetal son tan similares al de origen animal que un consumidor difícilmente notará la diferencia. Todo el que lo prueba nos dice que es hiperrealista. Estamos seguros de que pronto muchas más personas darán el paso y se sumarán a nuestra alternativa vegana, porque cada vez más consumidores están concienciados sobre el impacto de su alimentación en el medio ambiente”, asegura Javier Fernández, fundador de Hey Plant Meals.
Hey Fuah! está disponible en formato retail en el clásico tarro de cristal Le Parfait de 150 gramos. Asimismo, es el primer foie gras vegetal del mundo que también se comercializa en formato HORECA, envasado al vacío y con un peso de 500 gramos. Gracias a su calidad, el foie gras de Hey Plant Meals está presente en decenas de cadenas de restauración y supermercados e hipermercados.
Hey Plant Meals apuesta firmemente por una alimentación más sostenible y saludable, pero sin renunciar a la experiencia cárnica. Por ello, nació en 2021 de la mano de Javier Fernández Ãlvarez de Carrizo con el objetivo de desarrollar productos veganos, sin ningún ingrediente de origen animal, y cuyas características fuesen lo más parecidas posibles a los productos cárnicos.
“Gracias a la calidad de nuestros productos hemos logrado que nuestros clientes más carnívoros no sólo no tengan que renunciar a la experiencia de comer carne, sino que además sientan que están impactando positivamente sobre el planeta y los animales”, detalla Javier Fernández, fundador de Hey Plant Meals.
Hey Fuah! se suma a la cartera de productos de Hey Plant Meals, formada inicialmente por las hamburguesas vegetales Hey Burger Wholesome y el bacon vegetal Hey Bacon. Para el próximo año, la startup ya está trabajando en una decena de nuevos productos veganos y sostenibles que completarán su portfolio.
Así es Hey Fuah!
En cuanto a su composición, Hey Fuah! está elaborado a base de agua, anacardos, aceite de coco, harina de lentejas amarillas, feÌcula de patata, sal, aromas naturales, cuÌrcuma, armagnac, sacarosa, especias, aceite de girasol y extracto de remolacha.
Las características organolépticas del foie gras animal se reproducen en la alternativa vegana de Hey Plant Meals, convirtiéndolo en un foie gras vegetal hiperrealista. Tiene un aspecto visible que entremezcla los dos colores asociados al foie gras, el amarillo (grasa superior) y el rosáceo-marfil, y cuenta con una textura sedosa, firme, refinada y untuosa. El delicado olor y el exquisito sabor recuerdan inconfundiblemente al foie gras tradicional, con notas dulcificadas y un remaining a cognac muy sutil.
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