Tamil Nadu: Descubre sus ciudades culinarias y no te pierdas estos manjares en tu visita
El estado de Tamil Nadu, en el sur de la India, es un verdadero paraíso culinario que no puedes dejar de explorar. Sus diversas ciudades ofrecen una variedad de sabores auténticos y platos tradicionales que deleitan los paladares más exigentes. ¡Prepárate para una experiencia culinaria inolvidable mientras descubres las delicias gastronómicas de Tamil Nadu!
La ciudad de Madurai es conocida por su famoso plato de tres sabores, el “Meen Kozhambu”. Este delicioso guiso de pescado combina una mezcla única de especias con una salsa de coco cremosa y picante. Si eres amante de los sabores intensos y exóticos, no puedes dejar de probarlo. Además, Madurai también es famosa por sus dulces tradicionales como el “Jigarthanda”, un refrescante postre de leche espumosa con almendras y azúcar caramelizada.
Dirígete a la ciudad de Chennai, la capital del estado, y saborea su especialidad: el “Idli”. Estos tiernos y esponjosos panecillos de arroz fermentado se sirven con una variedad de salsas y chutneys. No puedes perder la oportunidad de probarlos para disfrutar de un desayuno auténtico y lleno de sabor. Además, no te olvides de probar el “Filter Coffee”, una taza de café filtrado al estilo tamil que te dará la energía necesaria para explorar la ciudad.
Si visitas la ciudad de Coimbatore, te sorprenderás con su famoso “Chicken Chettinad”. Este plato tradicional es conocido por su combinación de especias picantes y sabores intensos. El pollo se cocina lentamente en una mezcla de especias y se sirve con arroz o panes locales. No dejes pasar la oportunidad de probar este platillo sabroso que te transportará a las raíces culinarias de Tamil Nadu.
En Tiruchirappalli, no puedes dejar de probar el plato estrella: el “Mutton Biryani”. Este arroz aromático y especiado se combina con tiernos trozos de carne de cordero y se cocina lentamente para obtener una explosión de sabores. Es uno de los platos más queridos y celebrados de la zona, así que asegúrate de degustarlo durante tu visita.
Si eres amante de los dulces, no puedes perderte los “Adhirasams” de Trichy. Estos deliciosos pasteles fritos están hechos de harina de arroz, jaggery (azúcar de caña sin refinar) y cardamomo. Son un verdadero placer para el paladar y una excelente opción para los amantes de los dulces.
Por último, pero no menos importante, la ciudad de Thanjavur ofrece una experiencia culinaria única con su “Karuvadu Kuzhambu”. Este guiso especial de pescado se enriquece con una variedad de especias y salsa de tamarindo para crear un sabor distintivo y delicioso.
En resumen, Tamil Nadu es mucho más que hermosos templos y playas paradisíacas. Sus ciudades son auténticas mecas culinarias que te harán salivar con cada bocado. Desde los sabores intensos de Madurai, hasta los platos picantes de Coimbatore y las dulces delicias de Trichy y Thanjavur, cada ciudad tiene una oferta única y deliciosa. No importa qué ciudad elijas visitar, asegúrate de probar estos manjares y descubrir el verdadero deleite de la cocina tamil. ¡Bon appétit!
” Sources www.ndtv.com ”
