Descubre los 10 mejores alimentos callejeros de las concurridas calles de Kolkata
La ciudad de Kolkata, en la India, es conocida por su bulliciosa vida callejera y por su deliciosa comida callejera. Si eres un amante de la comida y te encanta explorar diferentes sabores y texturas, entonces no puedes perderte estas delicias que solo se encuentran en las bulliciosas calles de Kolkata.
1. Kathi Rolls: Estos rollos de carne o verduras envueltos en parathas calientes son un placer para los sentidos. Experimenta el sabor picante y la mezcla de especias que te harán desear más.
2. Puchkas: También conocidos como “golgappas” en otras partes de la India, estos son pequeños bocados de felicidad. Están rellenos de papas, chaat masala, chiles y sumergidos en agua de tamarindo.
3. Churmur: Esta es una mezcla única de trozos crujientes de pan, papas, tamarindo y especias que te dejarán con ganas de más con cada bocado.
4. Phuchka: Similar a los puchkas, pero con un giro diferente, estos bocados tienen un sabor aún más intenso que te dejará boquiabierto.
5. Jhal Muri: Esta es una mezcla crujiente de arroz inflado, papas, cacahuetes, cebollas y chiles, sazonada con jugo de lima y mostaza.
6. Aloo Kabli: Esta es una sabrosa combinación de papas hervidas, chana (garbanzos) y especias, todo mezclado con salsa de tamarindo.
7. Telebhaja: Estos son bocadillos fritos que van desde patatas y berenjenas hasta hojas de mostaza rellenas de especias y fritas en aceite caliente.
8. Roll de pollo: Este es un rollo de pollo marinado en especias y envuelto en un pan plano, una delicia para los amantes de la carne.
9. Momo: Aunque son originarios de Nepal, los momos son omnipresentes en las calles de Kolkata. Están rellenos de carne o verduras, cocidos al vapor y servidos con salsa picante.
10. Rasgulla: Para terminar tu viaje culinario, no puedes irte sin probar estos dulces esponjosos empapados en almíbar.
Si eres un amante de la comida callejera, entonces un viaje a Kolkata es una necesidad. Experimenta una explosión de sabores y texturas que te dejarán con recuerdos duraderos de la increíble comida callejera de la ciudad. ¡No te arrepentirás!
” Sources recipes.timesofindia.com ”
