Es una tradición que cada año 50 Best Restaurants anuncie su lista con los mejores del mundo, además lanza algunas listas complementarias como la del Medio Oriente y África del Norte, Asia y Latinoamérica, donde se reconocen 50 restaurantes por lista. Este año se anunció que Latin America ‘s 50 Greatest Eating places cambiaría su formato durante esa edición ya que en lugar de anunciar 50 restaurantes se reconocerán 100 restaurantes sobresalientes y además se anunciaron cuatro categorías de premios especiales. Así que si eres amante de la comida, no te podrás perder la edición de Latin America ‘s 50 Greatest Eating places 2021: Pasado y Futuro ya que el 22 de noviembre se anunciará la lista definitiva de de los mejores restaurantes de Latinoamérica del 2021.
Los sobrevivientes de una pandemia
Durante muchos años al llegar el remaining del año se da a conocer la lista oficial de los 50 mejores restaurantes en Latam. Sin embargo, durante el 2021 se decidió cambiar el formato de la lista, ya que tomando en cuenta el impacto de la pandemia en el sector restaurantero en los últimos 18 meses, Latin America’s 50 Greatest Eating places tomó la decisión de honrar e identificar a los mejores restaurantes de todo Latinoamérica de los últimos nueve años para crear una lista única y especial que funcione como reconocimiento a los restaurantes después de este complicado periodo.
Latin America ‘s 50 Greatest Eating places 2021: Pasado y Futuro es el nombre de la edición de este año y se diseñó para reconocer a 100 restaurantes con base en los votos agregados de las ocho ediciones anteriores del rating desde la creación de los premios en el 2013. También se modificaron los títulos de los premios especiales anuales, ya que durante el 2021 estos galardones tomaron un nuevo significado para honrar a los individuos y restaurantes que ayudaron a crear un cambio positivo y un mejor futuro para la gastronomía en Latam.
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