La gastronomía es mucho más que comer en un lugar. Cada plato, cada receta y cada elaboración es capaz de sintetizar la cultura y la idiosincrasia de su entorno, la relación entre el ser humano y el paisaje. Con el sabor como excusa, este podcast propone, de la mano de Marta Garreta y Mireia Cros, un viaje a las coordenadas donde se inventaron, a las circunstancias que lo moldearon y, también, a los cooks que lo han sublimado. En cada capítulo de Comerse el mundo la brújula se fija en un país, en una región o en una ciudad que puede presumir de expresarse a través de un plato.
” Fuentes viajes.nationalgeographic.com.es ”
