Conforme a los criterios deSaber másMientras el mundo culinario despierta, el Perú gastronómico aprende sus lecciones. En el mundo hay dos noticias. La primera: se hizo pública la nueva edición de la guía Michelin escandinava, con la bomba...

La multinacional española GB Meals (Gallina Blanca) se ha hecho con el 100% de su filial en África tras llegar a un acuerdo con el fondo de inversión Helios Funding Companions, al que ha adquirido su parte en...

The World's 50 Greatest Eating places anunció como ganador del American Specific One To Watch Award 2021, al restaurante Ikoyi de Londres, cofundado por Jeremy Chan e Iré Hassan-Odukale, amigos de la infancia. El galardón reconoce a un restaurante...

16 Sep 2021 Así es Noma 2021 El restaurante danés no solo cambia su menú por estaciones, sino que muda contexto, fachada, paisaje y look en tres temporadas al año. Noma es un espacio de alta cocina con...

Leonor Espinosa la Chef colombiana que logró estár entre los mejores 100 del mundo. Foto: Colprensa.De acuerdo con el listado del importante evento de reconocimiento a los mejores en la gastronomía en el mundo, el chef Dabiz Muñoz,...

Hace ya mucho tiempo que a David Muñoz (o Dabiz Muñoz, como él mismo se rebautizó hace años) dejaron de caberle los premios en las vitrinas. Quién se lo iba a decir cuando, con solo 17 años, aquel...

Ríos de tinta, de dedicatorias, de estudios y recetarios están dedicados a la confort meals. Un término que aunque originario de culturas anglosajonas, se ha instalado en otras comunidades para referirse a esa comida, que en un sentido...

El cocinero Dabiz Muoz. 15 restaurantes para hacer negocios Quines estn detrs de las aperturas de nuevos restaurantes? El dueo del triestellado DiverXO lidera la lista, en la que Aduriz es tercero. Un complete de 13 puestos del...

15 Sep 2021 Dabiz Muñoz, mejor cocinero del mundo según ‘The Best Chef Awards’ 2021 El chef madrileño, dueño del triestellado DiverXO, encabeza el High 100 de los mejores cocineros del mundo de la lista ‘The Best Chef...

Con una fuerte apuesta en el drive-through, el supply y el cambio de imagen, Subway busca recuperar el espacio que perdi en la pandemia y que le significaron una baja en las ventas de, en promedio, un 40%.Al...