Castilla-La Mancha aspira a ocupar un lugar destacado en el mapa de la gastronomía española. Primero fue crear el sello Raiz Culinaria, que aspira a representar la auténtica cocina de la región, y ahora una ruta. Entre medias,...

Tijuana, 9 de marzo. – “En algún momento me dijeron que los pueblos indígenas no podíamos aportar nada, principalmente porque no hay investigación gastronómica sobre Chiapas,” aseveró la chef Claudia Ruíz Sántiz ,quien destacó que, a pesar de...

La cadena de restauración Popeyes refuerza su presencia en la Comunidad Valenciana con la apertura de su primer restaurante en la ciudad de Alicante. Ubicado en Av. Antonio Ramos Carratalá, 23, se trata del tercer native inaugurado por...

La Diputación de Jaén ha puesto de relieve la contribución del trabajo que realiza en materia turística para la recuperación y fortalecimiento del sector a lo largo de este mando corporativo, marcado por la pandemia de la covid-19....

Luz Shopping acoge la primera apertura de la heladería La Pecera en Andalucía. Ubicado en Jerez de la Frontera, la firma instala un meals truck en el centro comercial, donde ofrece helados artesanales con su característica forma de...

Eroski suma un nuevo supermercado franquiciado en el número 120 de la calle de Jorge Juan en Madrid. Bajo la enseña Eroski/Metropolis, el establecimiento cuenta con 225 metros cuadrados de superficie y una plantilla de 5 personas. Apuestan por...

De un tiempo a esta parte, las cartas de los restaurantes suelen incorporar un ingrediente nuevo que cada vez está más presente: heura, un producto sin gluten very best para los comensales que piden opciones veganas y vegetarianas, y...

Claro que se puede viajar a diferentes destinos a través del paladar… y un claro ejemplo es el evento Flavors & Spirits, presentado por el lujoso resort Etéreo Auberge Resorts Assortment, ubicado en la Riviera Maya. Se trata...

Según indica un estudio reciente, el mercado international de comida vegana está atravesando una fase de expansión, con una tasa anual de crecimiento de alrededor del 10 %. Esto se debe a que cada vez más...

Grupo Sibuya y el restaurante Vicio, junto con el chef Jesús Sánchez (tres estrellas Michelin y Premio Nacional de Gastronomía Mejor Jefe de Cocina 2022) y el restaurante madrileño Rosi La Loca, son los ganadores de la 6ª...