Ecovalia, la asociación profesional española de la producción ecológica, estará presente un año más en Organic Food Iberia, la feria internacional de referencia en España y Portugal para los profesionales del sector ecológico. Este es uno de los...

La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más populares en todo el mundo y que más se consume y aunque sus ingredientes son pocos: cebada, levadura, lúpulo y agua, la sobreproducción de está ha causando un impacto...

Masataka Taketsuru, conocido como el padre del whisky japonés, fundó Nikka Whisky en 1934 en la isla de Hokkaido. La reconocida marca de destilados Nikka Whisky anunció su llegada a México entre cocteles y comida de alto nivel....

El Oloroso Singular de Fernando de Castilla ha sido reconocido en la International Wine Challenge (IWC) con el 'Sherry Trophy' que lo consagran como el mejor vino de Jerez de la edición de este año del célebre certamen,...

Hemos hablado ya en otra ocasión acerca de la inteligencia artificial, sobre todo ahora que apareció la posibilidad de chatear directamente con ellas, como el caso de Chat GPT de OpenIA. En esta ocasión, probamos la IA del...

¿Qué tienen en común un buen ceviche y una parrilla? Ambos son de alguna manera los platos bandera de dos países reconocidos por su gastronomía: Perú y Argentina. Para celebrar este lazo de amistad que nos une, un...

Nacida y criada en Estados Unidos, de chica, Carmen Angel pasaba meses enteros de vacaciones en Medelln, con su familia paterna, pero, en todos esos aos, nunca se imagin dejar la excitante San Francisco (donde estudi la carrera...

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Ebro Foods registró un beneficio neto de 43,8 millones de euros en el primer trimestre, lo que supone un incremento del 5,5% respecto al mismo periodo del ejercicio precedente, según ha informado la compañía a la Comisión Nacional...

No parece particularmente apetecible. Es un polvo de color amarillo mostaza con la textura del almidón, pero el ingrediente hizo su debut mundial en Singapur el jueves y se promociona como el último avance en tecnología alimentaria. Producida...