La revista BOCAS presenta en su más reciente edición –la número 128– un sensacional rediseño que incluye nuevo logotipo, nuevas secciones, mayor espacio para las fotografías y mucho más ‘aire’ en sus páginas. (Le recomendamos: Diego Soto-Miranda, el...

Para unas ricas quesadillas o un buen sándwich, el queso Oaxaca siempre será una buena opción. Para que puedas disfrutar de tus platillos, te contamos qué marcas de quesito Oaxaca no deberías comprar, según Profeco.Lo primero que debes saber es que también existen...

La décima edición del Foro Gastronómico Internacional de Alimentarte ya está servida en la mesa. Los días 30 y 31 de mayo se realizará, con apoyo del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y en alianza con Basque...

Queda ya muy poco para que València vuelva a ser el epicentro de la alta gastronomía a nivel internacional. Será en el mes de junio, momento en que la ciudad acogerá la gala de los premios The World´s...

Inicio » Plato de portada » Rodrigo de la Calle, pide más vegetales en la mesa El chef español Rodrigo de la Calle tiene un importante mensaje que dar al mundo: “Hay que reducir el consumo de la...

Los chefs Axel Guilbert y María López, con amplia experiencia en restaurantes con Estrellas Michelín, fusionan la cocina de sensaciones con productos de la tierra en el restaurante Acebuche Caminar por el empedrado de Baeza es navegar entre...

Amamos comer tomate todo el año. Y por eso –fuera de temporada– los aceptamos verdes, duros, sin gusto y caros. También están muy cansados y congelados: han cruzado varias fronteras internas y miles de kilómetros, y eso multiplica...

Desde hace unos meses el restaurante La Perfumería, desde el número 7 de la Plaza Manises (Valencia), convoca a algunos de los mejores cocineros del momento, todos con al menos 1 estrella Michelin, a través del ciclo #LasEstrellasdeLaPerfumería....

Ecovalia, la asociación profesional española de la producción ecológica, estará presente un año más en Organic Food Iberia, la feria internacional de referencia en España y Portugal para los profesionales del sector ecológico. Este es uno de los...

La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más populares en todo el mundo y que más se consume y aunque sus ingredientes son pocos: cebada, levadura, lúpulo y agua, la sobreproducción de está ha causando un impacto...