Las comidas que evito y los lugares donde no como, según mi experiencia como microbiólogo.
Desde el laboratorio hasta el plato, la ciencia y la tecnología microbiológicas han revolucionado la forma en que interactuamos con nuestros alimentos. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo los microorganismos pueden afectar nuestra experiencia culinaria y, más...







