Innovación y autenticidad son las claves de ‘Andalucía, elección pure’, un proyecto en respuesta a un turismo más responsable, sostenible, comprometido, diverso, inclusivo y auténtico. Se encuadra en el Plan Basic del Turismo Sostenible de Andalucía META 2027, instrumento básico y esencial en la ordenación de los recursos turísticos de la comunidad para los próximos años. Andalucía muestra así su imagen más cercana, responsable y activa.
Andalucía reúne propuestas diferentes y contenidos innovadores que se plasman en una extensa carta de experiencias dirigidas a un turista que busca viajes a destinos seguros, comprometido con la sostenibilidad del territorio, que aprecia el contacto con lo native y que se muestra ávido de emociones y sensaciones que puedan compartirse y que dejen una huella imborrable en su memoria. Así, Andalucía ofrece sus propuestas más cercanas, responsables y activas para convertirse en el destino turístico de cualquier viajero por “elección natural”.
Andalucía cercana
Andalucía ofrece la posibilidad de sentir la fusión del paisaje y de sus gentes, descubrir sus tradiciones artesanas y conocer sus productos enogastronómicos con experiencias singulares que se nutren de la sabiduría native y de una manera de hacer las cosas sin prisas.
Así, propone disfrutar de momentos “foodie” en las lonjas de los pueblos pesqueros, donde a diario se subasta el pescado y marisco, que en temporada estival se convierten en el gran escaparate de la Andalucía con sabor a mar. De octubre a marzo cobran protagonismo las dehesas de Sierra Morena, desde Aracena a Los Pedroches, en las que poder acercarse al mundo del cerdo ibérico, desde su hábitat pure a su cata y degustación en la mesa, a través de rutas gastroturísticas como la del Jabugo.
Pero antes, con el fin del verano, llega recolección de la uva con la que se cierra la temporada de cultivo de la vid; y tras el trabajo toca celebrar la buena cosecha por todo lo alto. Las fiestas de la vendimia que se realizan en muchas localidades andaluzas son una ocasión especial para conocer la cultura del vino participando de las tradiciones, de su ambiente standard y saboreando caldos que en Andalucía están reconocidos con ocho DOP (Denominación de Origen Protegida) y 16 IGP (Indicación Geográfica Protegida), también presentes en sus rutas enoturísticas.
En sus bosques “con duende” la riqueza medioambiental se conjuga con una aureola mágica que procede de sus especies singulares, su cromatismo y las leyendas y los fenómenos misteriosos que los rodean. Ejemplo de ello son los Baños de Popea y Arroyo Bejarano, seis kilómetros de ruta round para toda la familia alrededor de un paraje de saltos de agua, pozas y remansos del río Guadiato; o el bosque sumergido del Arrecife Barrera de Posidonias, el único del litoral andaluz que da cobijo a numerosa vida subacuática que se ve con facilidad practicando snorkel a escasos metros de la costa de Roquetas.
Andalucía muestra asimismo sus joyas naturales que la hacen única. Se localizan en escenarios tan dispares como la costa y el desierto, las cumbres nevadas y las profundidades de la tierra; destinos ecoturísticos de primer orden por su singular paisaje y riqueza ecológica, además de por las enormes posibilidades para el ocio activo que ofrecen. Como en el Parque Pure Los Alcornocales, el otro gran pulmón forestal andaluz junto a Cazorla, apodado la selva mediterránea; o la Gruta de las Maravillas, la primera de España abierta para las visitas, ubicada bajo el castillo templario de Aracena.
Andalucía responsable
En Andalucía también se puede disfrutar de las experiencias que profundizan en el conocimiento, respeto y deleite didáctico de la biodiversidad, la geodiversidad, el astroturismo, el turismo científico o el agroturismo ecológico y/o regenerativo; nuevas maneras sostenibles de interactuar con los recursos naturales y culturales, con el menor impacto sobre el medioambiente y orientadas a un consumo responsable.
Andalucía con ciencia propone conocer los secretos de la vida marina, visitar museos interactivos como el Parque de las Ciencias de Granada, instalación líder en divulgación científica y la más visitada de la región; realizar rutas geológicas como las del Parque Minero de Riotinto, descubrir especies botánicas exóticas y singulares, observar cómo se construye un avión en el Centro de Visitantes Airbus San Pablo, en Sevilla; y disfrutar de la mejor purple de observatorios astronómicos de Europa.
Pero Andalucía es asimismo una ventana al Universo, una región idónea para observar los astros gracias a sus espacios naturales y a sus poblaciones rurales, excelentes miradores estelares debido a la escasa contaminación lumínica. No en vano es la comunidad que mayor número de certificaciones Starlight de la UNESCO posee, entre reservas y parajes, destinos y alojamientos.
Esta modalidad de turismo responsable y sostenible cuenta además con un gran número de observatorios astronómicos de reconocido prestigio internacional, como el de Sierra Nevada, situado a 2.870 metros de altitud, que en verano acoge visitas guiadas a sus dos cúpulas y la sala de management; o el Complejo Astronómico Los Coloraos en el Parque Megalítico de Gorafe, primer campamento Starlight de Andalucía, en pleno corazón del Geoparque de Granada.
Precisamente Andalucía, por su relieve y clima, es asimismo uno de los mejores destinos para practicar de forma sostenible el geoturismo, testimonio y memoria del territorio. Y qué mejor que practicarlo en sus cuatro Geoparques reconocidos por la UNESCO: Granada, Cabo de Gata-Níjar, Sierra Norte de Sevilla y Sierras Subbéticas.
El visitante también puede disfrutar de la belleza pure de otros georecursos como la Cueva del Tesoro, en Rincón de la Victoria, la única de origen marino de Europa; o la Rivera del Huéznar y sus cascadas, una de las mejores visitas naturales de la Sierra Norte de Sevilla.
Andalucía activa
Los espacios naturales andaluces y su geografía de marcados contrastes paisajísticos son el escenario idóneo para practicar actividades al aire libre, algunas de ellas de la mano de sus empresas ecoactivas. Y es que Andalucía es una región perfecta para descubrir “a lomos” de una bicicleta, gracias a su clima idóneo y una oferta que cubre ampliamente todos los niveles, modalidades y tipos de viajeros; como en sus Vías Verdes, casi 500 kilómetros en 23 itinerarios que discurren por antiguos trazados del ferrocarril recuperados. Por su parte, el Sierra Nevada Bike Park ofrece en verano 37 kilómetros y casi 1.000 metros de desnivel en ocho itinerarios señalizados, coincidentes con zonas esquiables en invierno, que se suman a los 344 kilómetros en nueve rutas del Centro BTT de Nevada.
Andalucía deja huella como referente del mundo del caballo desde la Antigüedad: el caballo de pura raza española o caballo andaluz, que además disfruta de un protagonismo especial en sus tradiciones, ya sea participando activamente en sus principales fiestas, compitiendo en pruebas de alto nivel o bien protagonizando espectaculares “ballets”. Prueba de ello son las carreras de caballos de Sanlúcar de Barrameda, la prueba hípica más antigua de España que se celebra desde 1845; y la saca de las yeguas de Almonte desde Doñana para cortarles el pelaje y herrarlas tras pasar delante de la ermita del Rocío.
La Andalucía más eco y activa ofrece múltiples experiencias activas en el marco de sus espacios naturales y con la ventaja de poseer un clima que permite su práctica durante todo el año; una actividad en la naturaleza que debe ser responsable y sostenible, siendo motivo de disfrute y diversión sin causar daños en el entorno o en el patrimonio.
De este modo se puede practicar espeleología en el Complejo del Hundidero-Gato, la cueva andaluza más importante, con 10 kilómetros de galerías cartografiadas y 25 lagos, declarada Monumento Pure; o submarinismo y snorkeling en Cabo de Gata, parque pure también en su zona marítima por la belleza de sus fondos volcánicos y su biodiversidad marina.
” Fuentes www.hosteltur.com ”