En la Universidad Makerere de Uganda, se están creando alimentos únicos y nutritivos que han despertado la curiosidad de propios y extraños. Estos alimentos, elaborados en el laboratorio de ciencia y tecnología de alimentos de la universidad, prometen revolucionar la forma en que vemos la comida.
Uno de los productos más innovadores es el “Arroz de soya”, una mezcla de arroz y soya que no solo es deliciosa, sino que también es rica en proteínas y otros nutrientes esenciales. Esta combinación perfecta de ingredientes naturales no solo es beneficiosa para nuestra salud, sino que también es una opción sostenible, ya que la soya es una excelente fuente de proteínas que no requiere tanta agua ni espacio para cultivarse como otros cultivos.
Otro producto interesante es el “Pan de cáscara de plátano”, una alternativa saludable al pan convencional que aprovecha las propiedades nutritivas de la cáscara de plátano, que generalmente se desperdicia. Este pan es rico en fibra y otros nutrientes esenciales que ayudan a mantener una dieta equilibrada y saludable.
Además de estos productos innovadores, la Universidad Makerere también está trabajando en la creación de bebidas a base de frutas locales, como el “Jugo de maracuyá y jengibre” y el “Jugo de tamarindo y piña”. Estas bebidas no solo son refrescantes, sino que también son una excelente manera de apoyar a los agricultores locales y promover el consumo de productos locales y frescos.
En resumen, la Universidad Makerere de Uganda está liderando el camino en la creación de alimentos innovadores y nutritivos que no solo son buenos para nuestra salud, sino también para el medio ambiente. Si quieres probar algo diferente y apoyar la investigación alimentaria, asegúrate de visitar la universidad y descubrir todos los sabores sorprendentes que tienen para ofrecer. ¡Tu paladar te lo agradecerá!
” Sources www.monitor.co.ug ”
