Aceites jienenses muy grandes a tamaño mini «para facilitar su cata». Expoliva ha acogido este sábado la presentación de una caja promocional para la cata de los ocho AOVE (Aceites de oliva virgen extra) Jaén Selección 2023, un pack especial con los aceites en pequeño formato y los utensilios necesarios para la realización de la degustación. De esta forma, este estuche se empleará en citas tan destacadas como la entrega de los premios The World’s 50 Best Restaurants, que se celebrará en junio en Valencia, o la Gala Michelin España y Portugal, que tendrá lugar en Toledo en noviembre.
Cada una de las cajas contiene ocho botellas de 100 mililitros (una por cada uno de los aceites del distintivo), vasos para degustación y una copa de cata. Además, se acompaña de un mantel que sirve de guía de cata, un díptico con la información organoléptica de estos virgen extra y el contacto de cada una de las firmas productoras, así como la guía Gastronomía y Oleoturismo en la provincia de Jaén, editada por la Diputación Provincial. La empresa jiennense Elaia Zait se ha encargado del diseño de esta caja de cata de la que se han elaborado 400 unidades.
«El trabajo que se hace por la calidad y la promoción de los AOVE de esta provincia, una labor que en los próximos meses se reforzará con esta caja que hoy presentamos», indicó el presidente de la Diputación, Francisco Reyes, quien ha participado en este acto en el que también ha intervenido la ministra de Política Territorial, Isabel Rodríguez, junto a otras autoridades, así como representantes de las empresas productoras de los aceites que lucen el distintivo de calidad Jaén Selección.
«Se trata de un formato atractivo para mostrar estos aceites a restauradores, sumilleres y comensales, que son nuestro público objetivo para seguir conquistando nuevos mercados», ha explicado Reyes, que ha valorado a los Jaén Selección como «la carta de presentación de la calidad de nuestro oro líquido y de la riqueza gastronómica de nuestra provincia, así como uno de los grandes reclamos de nuestra oferta turística».
Esfuerzo extra
A su vez, ha puesto de relieve «el esfuerzo extra» que supone para los productores la elaboración de estos aceites de cosecha temprana, así como para el resto de agentes que participan en la cadena de producción: «El compromiso por la calidad del sector es innegociable, aún ante una temporada tan complicada por la sequía como la que hemos vivido».
Además de intervenir en este acto, el presidente de la Diputación ha acompañado a la ministra de Política Territorial, Isabel Rodríguez, durante su visita a Expoliva 2023, en la que ha visitado el estand de la Diputación de Jaén en esta feria, un espacio en el que tienen especial protagonismo los aceites de oliva virgen extra Jaén Selección 2023.
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