En un homenaje a la primavera y a la riqueza vitivinícola de Baja California, Valle Oceanside y el chef Roberto Alcocer presentan la primera edición de Ring-In-Spring, una experiencia gastronómica única que reunirá los más recientes lanzamientos de vinos primaverales de la región con un exclusivo menú de degustación de cuatro tiempos. 
Este evento especial, que tendrá lugar el jueves 20 de marzo en el jardín de Valle Oceanside, brindará a los asistentes la oportunidad de explorar una selecta variedad de rosados, blancos, tintos jóvenes y espumosos, incluyendo el esperado Champú, el pét-nat de autor del chef Alcocer.
A lo largo de la noche, bodegas de Baja California, en colaboración con LMA Wines, estarán presentando sus añadas más recientes, disponibles en el mercado estadounidense, en una cata abierta donde los comensales podrán degustar y comparar distintas propuestas enológicas.
Más que una celebración, una causa solidaria
Además de exaltar la riqueza gastronómica y vinícola de Baja, Ring-In-Spring tiene un propósito solidario: una parte de los ingresos será donada a la Fundación Tijuana Sin Hambre, organización sin fines de lucro dedicada a brindar apoyo alimentario a personas desplazadas, inmigrantes y comunidades en situación de vulnerabilidad en Tijuana.
“Baja California no solo es una tierra de gran riqueza enológica y
culinaria, sino también de una comunidad fuerte y solidaria. A través de este evento, queremos celebrar la llegada de la primavera, el talento de nuestros vinicultores y la generosidad que define a nuestra región”, expresó el chef Roberto Alcocer.
Detalles del evento:
Fecha: Jueves 20 de marzo de 2025
Ubicación: Valle Oceanside – Garden Dining
Incluye: Menú de degustación de 4 tiempos elaborado por el
chef Roberto Alcocer, maridado con los más recientes vinos primaverales de Baja California.
️ Beneficiario: Fundación Tijuana Sin Hambre
Ring-In-Spring será una noche irrepetible donde se celebrará la renovación de la primavera, el arte de la vinicultura de Baja y el poder de la gastronomía como motor de cambio.
